《我在古代种田做美食》全本免费阅读
“小安，别靠得太近，热气灼脸。”
姜南坐在厨房屋檐下，看着沈安整个人凑近去闻味道。
她忍不住发笑。
“嫂子，太香了，想闻。”
卤煮的味道慢慢散出来，确实很香，姜南发笑，谁能拒绝呢。
“小南，别管，烫到他，就不去了。”
周氏早就闻到这味道，她都被香气馋得直咽口水。
姜南做饭并未藏着，不管是手法还是腌料，她都是大大方方地展示。
材料虽不曾买过，但她们也从未想过要把它用于此用途。
“还要再煮一个时辰呢。”
日头渐西行，田间地里忙碌的人也收拾农具，归家。
破屋子掩不住的香味，飘散出去。
后山口下来的人，隐约闻到一股子香味，说不清，道不明，被晚风一吹，从鼻尖擦过，好似是劳碌之后的错觉。
“怎的有股子肉香味。”
“哪里来的肉香味，这山脚下只有那刚分家的沈家二房，他们有钱买肉。”
“看你是被日头晒晕了。”
说话那人被七嘴八舌一说，也觉得是自己太累。
姜南坐着，思索着昨日熬好的猪油，还有油渣，晚上可以做一个猪油拌饭。
说做就做，姜南起身，先蒸米。
条件有限，没有精米，就蒸糙米。
前两日光是玉米馍对付了，正好空了肚子，今日做点有油水的。
周氏在打理院子，沈安被周氏叫去帮忙，不让人在姜南身边转悠。
“周妹妹，开门。”
外面响起朗声喊叫，是孙氏。
“孙姐姐，你怎的来了。”
孙柳挎着篮子，上面还盖着块碎花布。门一开，孙柳动作自然地跨进来，直把手里的篮子塞到周氏手里。
“妹妹这院子，咋怎香呢。”
孙氏闻着味嘀咕，片刻又转说。
“你先前拿来那什子凉粉，当真是好吃又解暑。”
“你沈大哥，馋嘴，说让我来看看能不能换些回去。”
“我家那口子你是知晓的，就是馋嘴。”
孙氏拉着周氏的手，脸上难得羞赧。
她先前听周妹妹说，这是要拿出去卖银子的，她本说拿银子来买，可周妹妹定是不会要她的银子的，她就从家中拿了些时蔬，鸡蛋。
反正她家养了两只会下蛋的鸡。
“孙婶子。”
姜南放下手中的活计，出来给人见礼。
“小南，来，拿着，这是婶子拿来，想跟你家讨要点吃食的。”
周氏本还在推拒，倒不是不想给人凉粉，不过今日的刚做上，现在还是汁水呢，还没成型。
“婶子要什么，直说便可，那还用得着拿这些东西来。”
“那哪行，你们赚银子的吃食，我还能白吃，拿着。”
孙氏强势地把东西塞入姜南手中，启唇：“你沈贵叔，前两日从地里回来，我化了糖凉粉给他吃，他喜爱得不行，这不是又馋了，我才厚着脸皮来找你们的。”
“婶子来的不巧。”
“可是卖光了？”
“刚做好的，还需得时辰才能好呢，婶子要是不忙，明日我让阿娘给您家送去。”
“好好好，又得麻烦你家。”
“孙姐姐说这些就见外了，你帮我们家这么多，我们还没道谢呢。”
周氏接住孙氏的话头，两人又说了好一阵，孙氏才走。
“怪我先前没想到，早先做出来，该送去跟阿娘交好的婶子家。”
“哪能想到这么多啊，我家小南做的很好，是阿娘沾你的光。”
姜南初到，一心只想着改善自家的生活，因着原身性子内敛，记忆中这些婶子，都很模糊，倒是缺了人情世故。
不过孙婶子送来的鸡蛋，真是送的恰到好处。
姜南把蒸好的饭端起来，又用煮开的水煮鸡蛋。
三人三碗，舀上饭，中间挖洞，放入猪油，再淋入酱料，撒上葱花，开始搅拌。
等鸡蛋煮好，剥出，用刀切几道小口，放入砂锅继续卤煮。
饭拌好，再煎一个鸡蛋，分三份放入碗中，放入猪油渣，一碗喷香的猪油拌饭就做好了。
“阿娘，别扫院子了，吃饭了，叫上阿弟。”
沈安早就等不及。
一听见姜南的喊声，一甩扫帚，飞奔向堂屋去。
“你慢着些，皮孩子！”周氏在后头喊。
以前她当这孩子不爱说话，什么都闷着，现在看来，都是在沈家被压着，过得不好。
每每想及此，周氏就后悔，当初丈夫去世，儿子被婆婆撵出去做工，她就该狠着心闹这分家的。
“哇，嫂子，这是什么饭，闻着好香啊。”
“猪油拌饭，自然是香。”
“阿娘，快来坐。”
周氏每见姜南做出新吃食，都要先心疼一番，可这东西一旦吃进嘴里，她就释怀。
猪油本就香，更不说淋上酱汁，这野葱切段放在拌饭之中，更是提香。
刚蒸好的饭，冒着热气，正好融化猪油，油渣还是脆脆的，一咬嘎吱一响，嘴里满满油香，未等这一口饭滑过喉口，就迫不及待舀第二口。
“小南，这饭真好吃。”
以往周氏吃饭不怎么说话，今日难得主动说话。
姜南吃一口，满足地点头，回周氏的话。
卤肉炖煮得越久，香气就愈发得扑鼻。
时辰也差不多了。
姜南放下碗，拿用筷子戳一戳卤肉，一下就戳穿，炖煮的很烂。
用文火慢慢闷着。
姜南捞出一块肉，切片，又把鸡蛋捞出来，野菜，土豆，下水全都放一个碗里，端上桌。
“阿娘，阿弟尝尝这卤肉。”
姜南把鸡蛋一人一个分好，又让人夹碗里的卤菜。
周氏望着碗里的鸡蛋，开口：“小南，这鸡蛋你吃吧，娘不爱吃。”
姜南皱眉，不赞同地说道：“我就煮了这三个，我们刚好三个人，不爱吃也得吃。”
难得的强势，姜南知道周氏心疼孩子，可在此之前，也要先照顾好自己。
每日夜里，她半梦半醒间，还是能听见周氏咳嗽，可现在的钱都被她用来做吃食，都没能给人买药。
她只能从吃这方面，把周氏的底子养起来。
“好，娘吃。”周氏眼眶一热，热泪上涌，忙不迭转过头，不让人看。
姜南只当没看见，沈安完全沉浸在吃之中。
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