女人的怒气似乎只针对一个人，对姜宜的好意她并没有拒绝，她今天的确没怎么顾得上吃东西。
暖和的瘦肉丸汤上飘着厚厚的淡粉色肉条，她先喝了口?汤暖胃，鲜肉汤带着葱花的淡淡滋味，还能尝出紫菜参与其中的鲜香，口?腔内变得暖和后?，轮到了在高温汤水里翻滚了几分钟，虽然变色但还保留着些?许肉色的猪肉丸。
刚吃下去的时候，女人觉得很惊艳，肉丸的弹性比她想?象得要大些?，甚至让她觉得如果给?它一片更?大的场地?，它能弹得高高跃起。
然而如此弹性的口?感却并不掩饰其柔软，几乎是口?腔包裹住后?，瘦肉丸便有序地?被挤开了，肉末散开来能尝到丝胡椒融合后?的辛香，让人几乎尝不出肉腥味，只觉得鲜嫩极了。
“还得是你的手艺啊……”女人轻吁出一口?气，这种慢慢让胃变得饱胀的感觉实在美妙，喝完这碗汤，她倒像是重新充满了能量。
女人缓缓擦着嘴，对昭示她那个老?公的所作所为?并不反感，毕竟做错事的是他，她又有什?么可卑微的呢？
“今天的事其实不算突发?，已经是我思?考了很久所下的决定，”女人娓娓道来，“其实我今天是去找我……前夫的小三的，虽然还没离婚，但我说那两个字就觉得恶心，你见谅。”zusi.org 狐狸小说网
姜宜听?得眉头直皱，目光转向看似在认真写作业的小孩。
女人似乎看穿了姜宜的想?法，无所谓地?笑笑，“早晚也该告诉他，而且我没有替男人掩盖错误的想?法，我可不希望把孩子养成他那样。”
这也是个教育方式，姜宜不做过多的干预。
其实事情挺老?套的，女人在前段时间发?现男人出轨了，她并没有当场揭发?这件事情，而是隐而不发?，偷偷验证事情的真假。
姜宜听?了她说的时间，算算差不多是女人开始频繁在她这儿买饭的时候，原来上个月就已经知道了吗？
“今天支开他，一是想?跟那个女人核对一下两人来往金额，还有就是……”女人的目光看向自己?怀胎十月生下来的骨肉，悠悠叹气，“虽然他爸常说没空陪他，但浩浩对他还是很有感情的，可惜……”
女人的话淹没在叹息声中，但姜宜懂了她的未尽之意，如果那男人今天去接浩浩的话，说明那男人还有点可取之处，但他把孩子丢在了学校，一点也不顾孩子的安全，彻底让女人硬下了心肠。
“其实我今天还挺狼狈的，”女人静静道，本来只是她和另一个女人会?面，结果男人突然赶了过来，要不是她带了律师，被那对齐心协力的男女赶走?也不是不可能，她想?到有趣的地?方，哼笑了一声，“他现在应该挺头疼的，辛苦工作的存款即将被我分走?一半。”
跟姜宜看过的大多声嘶力竭的离婚不同，她面前的女人是冷静的，结果一击即中，让她不由感叹一声酷。
“跟你说完心情好多了，”女人扬眉一笑，多了几分洒脱感，“钱微信转你，浩浩，咱们回家了！”
姜宜站起身，送了几步，“钱不用给?了，你俩也没吃多少。”
女人拉着儿子已经走?出了店面，闻言头也不回地?摆了摆手，没多久姜宜就收到了对方的转账。
姜宜望着消息界面有些?出神，离魂对于女人来说大概就像断舍离，表面风轻云淡，实际不知道到底经过多少纠结的情绪才最终下了这个决定，不过离开了拖累自己?向前的东西和人，往后?总能越来越好的吧。
她思?考人生之际，网名名为?津津乐吃的博主张津终于把去姜宜小店吃饭的视频剪辑好发?了出去。
这期视频放在吃遍全国特辑里，截至目前，张津已经去过五六个城市，发?在特辑里的视频足有二三十个，而金溪市的视频算上这个是第二个。
他的特辑是所有视频里播放量最高的，大概是因为?戳到了种种原因没法去旅游的观众们的肺管子。
张津习惯性地?点开自己?新发?布的视频观看，以防出现什?么剪辑问题来不及修改。
熟悉的开场白后?，出现了张津闻到香味到处找店的画面，这种偶尔的失误能给?观众一点接地?气的感觉，张津也就保留了下来，包括后?面的主播多给?量的话以及后?面被辣出镜头的表现，观众给?的反馈是比较多的。
他开倍速看了一遍，确定没什?么问题，观众的弹幕评论也正向，就关掉了视频。
回简介界面时，张津看着播放量擦了擦眼睛，发?现不是自己?的错觉后?，才后?知后?觉这视频播放量涨幅快得让他难以相信。
才发?视频不到十分钟就几千播放量了？他粉丝才五六万！
退出视频界面一看，原来是上了首页推荐位！
张津喜出望外，在屋子里蹦跶了好久，才勉强压下有些?激动的心情，不愧是宝藏店铺！菜好吃还旺他呢？
张津发?视频的时间接近晚上十二点，此刻更?是半点睡意都无了，激情满满地?策划着接下来的视频内容，在他看不见的地?方，视频热度也慢慢攀升着。
对此毫不知情的姜宜已经早早起了床，准备新一天的菜单。
几条草鱼在冰箱里扑腾出动静，姜宜早有了经验，拿着盆打开冰箱门迎接草鱼的跳击，熟练地?托着盆把鱼装上运到了厨房的水槽里。
偌大个水槽都有些?装不下一条鱼，尾巴高高地?露在外边，艰难地?弹跳了几下。
这位置占得剩下的几条鱼压根没有地?方放下，姜宜只好去门面里拿了几个大盆进?来，勉强让鱼们安分地?待在里头。
冰箱侧门里多了一排皮蛋，圆溜溜的，把味道都锁在蛋壳里，只能从表皮的青灰纹路看出几分端倪。
打量着这些?食材，姜宜心里有了章程，去市场买了新鲜的蔬菜火腿和要用到的辣椒蒜苗等等。
在肉类里，姜宜最不爱收拾的鱼要占前三，其一手感滑溜溜的，其二就是带有渗透性的腥味了，鱼鳞在工具的操作下被掀得四处飞溅，偶尔不小心还会?被露在外头的鱼刺扎到手，姜宜一整个痛苦面具。
清洗完鱼，身上也沾了些?许发?亮的鱼鳞，姜宜和胡阿姨互相帮着清理干净，然后?继续处理其他食材。
把草鱼剁成几厘米宽的鱼块，鱼头劈成两半，鱼尾则完整地?留着，整齐地?码在盆里备用。
第31章 红烧鱼块
水灵灵的大白菜切块, 皮蛋切小块，火腿切小片，这次选的火腿的肉含量比淀粉肠高, 闻起来肉香味就更足些。
今日份菜单用到的蛋含量超高, 不仅有皮蛋，另一道菜更是以鸡蛋为主料, 她打算蒸两盆肉末鸡蛋羹。
鸡蛋羹蒸制时间短, 姜宜就先做的其他菜, 鱼块已经加料腌制过一段时间，表面被淀粉裹得均匀，离得近了还能闻到料酒和葱姜片的味道。
鱼块要好吃，先煎香的过程不可少，煎鱼需要热锅热油, 再往里头撒点儿盐，这样鱼才不会粘锅。
让鱼块们平铺在锅底，等一分钟左右，煎的那面定了?型再进行翻动，这样鱼块更能保持完整不易碎，虽然锅大，但锅底的位置就那点，姜宜跟胡阿姨两个分了?好多?次才把所有鱼煎完。
鱼煎好后?，锅里只留底油，先把姜蒜片炒香, 这时把鱼倒进去，沿着?锅边淋上?一圈料酒, 待香味挥发出来后?倒入开水，再放调味料, 生抽老抽上?色必备，少量陈醋白糖，撒上?鸡精，再挖几?勺黄豆酱，鱼的滋味更足。
收汁过程中姜宜特意?留了?点儿汤底，在快出锅前?加入切成斜段的青红辣椒，充盈的鱼香间又多?了?丝生涩的辣味，然后?慢慢变得融洽起来。
今天的汤用的食材比较特殊，蒜末炒香，加入切片的火腿炒到边缘带点微黄，再倒入白菜翻炒到叶片沾上?油脂的晶亮，放水之后?加入皮蛋块，再进行些许鸡精盐调味。
她做这个汤时，胡阿姨已经开始炒肉末，经过调味的肉末装出来后?，把蛋直接打到菜槽里，加入一点五倍的温水，加点儿盐搅和均匀，用汤匙把浮在表面的蛋液沫舀出来，就可以上?锅蒸了?，从开始到结束大概八到十分钟。
最后?再把肉末铺到蒸好的蛋羹上?，淋上?香油，小心地把菜槽放回原位。
刚把蛋羹放好，门口来了?两位结伴的老人，其中一个身边还跟着?青年人，两位老人姜宜都是见过的，另外的青年人倒是有点陌生。
“孙爷爷，吴奶奶，你们来得刚好，蛋羹前?两分钟才出锅！”
姜宜跟两位老人打完招呼，对着?那位青年女人点点头。
“小姜你好，我是吴奶奶家的保姆，”她边说话视线扫过几?个菜，“红烧鱼和皮蛋少打点，不健康。”
虽然她除了?这话什么也没说，但姜宜还是看出了?几?分端倪，这人带着?点儿敌意?。
莫名其妙的……这两个念头在她脑子里闪过，姜宜没在意?，照她说的做了?。
到了?蛋羹的时候，她又出声道：“这上?头的肉末是新鲜的吧？冷冻肉不仅不好吃指不定还有问题哦！”
确定了?，刚才不是她的错觉，姜宜保持着?刚才的笑?脸，只不过多?了?几?分假意?，“我们的食材都是在门面处理的，你要是不放心，下?次吃之前?可以早点来看看。”
旁边的孙爷爷排在吴奶奶后?边，默不作?声地看了?全程，突然道：“小姜的人品和手?艺咱小区都看着?呢，你要吃不下?就先回去，有我看着?出不了?事。”
保姆讪笑?了?声，停止了?找茬行为，显然她心中对于谁不能得罪有一定标准，只是在暗处悄悄瞪了?姜宜两眼。
反正又不会掉肉，她还得在店里花钱买饭呢，姜宜随她怎么瞪也不为所动。
去掉这个小插曲，两位爷爷奶奶还是高高兴兴地坐在店里吃饭，姜宜这里不止菜好吃，米饭也煮得松软，很合他们这些上?了?年纪人的牙口。
吴奶奶盘子里只有一块鱼，零星几?点皮蛋和火腿，白菜和蛋羹占的数量最多?，即便如?此，吴奶奶也只是失望了?几?秒就恢复了?心情，起码这颜色比在家吃的菜看着?有食欲啊！
鱼肉没什么大刺，在处理过程中就被姜宜两人给剔掉了?部分，吃起来也更加顺畅。
外层已经完全被酱汁浸润，味道是微微带点儿酸的焦香，煎过的外表有着?油炸的酥味，吃到嘴里鱼肉微微回甘，里头的肉质还是紧实软嫩的，黄豆酱的味道已经彻底加入汤汁中，并不能很明显地尝出豆香味，但汤汁有了?它的配合变得更为浓郁，相比之下?辣椒的味道更微不足道了?些，主要起到点缀作?用。
“这鱼烧得真香，倒有点像……以前?我娘给我们兄弟姊妹烧的鱼了?。”
吴奶奶的牙掉了?大半，吃着?鱼肉毫不费劲，用嘴唇抿几?下?，那鱼肉便跟蒜瓣似的一片一片进了?嘴里，她慢着?动作?把卡在嘴边的鱼刺摘下?来，回味着?鱼块的鲜香。
“得了?吧你，以前?条件能有这么好？净吹！”孙爷爷没眼看，上?了?年纪似乎更爱回忆从前?，他明确地知道鱼的味道跟以往不同?，但吃的时候总能回想到老掉牙的过去，这大抵是心境的重合吧。
口是心非的孙爷爷吃着?另一道菜，皮蛋做汤的菜他吃过，这道比起家里做的更多?了?点儿内容，火腿的肉香煮到了?汤里，皮蛋切得小，仿佛只是作?为配料般放在里头，白菜的甜味冲淡了?皮蛋夹舌头的麻木感，连带汤一起喝的时候只能尝出鲜美滋味，并不会认为这搭配是奇怪的，反而?意?外的合拍。
至于蛋羹，蒸蛋的火候和调味这两项不出错，蛋羹的味道就一定差不了?。
只需勺子轻轻用力，蛋羹光滑的表面被破开口子，露出颤颤悠悠的内里来，当蛋羹混着?肉末落在勺子上?，更能肉眼可见其弹嫩，甚至让人担心它会不会在进嘴的半道上?，因为太弹软而?从勺子上?出逃。
最后?切实送进口中后?，得到的是带着?放心的饱满感，细小的肉末是这口蛋羹里唯一的实体，而?蛋羹本身，直接化成了?无数碎块，将浓缩在内的蛋香毫无保留地释放在每一个角落，给足了?舌尖反馈。
“好好好，”孙爷爷满足收场，细看之下?还带着?几?分得意?，“这么好吃的饭菜我女儿可是没口福喽！”
这话得到吴奶奶十分无语的一瞥，他们父女俩的小孩把戏真是无处不在。
大概唯一一个吃了?美食却高兴不起来的只有吴家的保姆了?，东西越好吃，她越有种心里苦但没法言说的感觉，更何?况她损失的还不止这点心情。
送两位爷爷奶奶离开，陈奶奶和周奶奶两家也来打了?菜，接着?还来了?个让姜宜觉得意?外的组合。
陈楚拉着?蒋浩，后?面是她几?个同?事，一群人站在店里，姜宜看了?好几?遍小孩的脸，确认自己没认错后?，觉得奇怪。
“你们怎么一起来了?？”明明平时也没看出有什么交集的样子？
陈楚嘿嘿笑?着?动了?动拉着?蒋浩的那只手?，“你说这个小家伙呀？他妈妈刚才在路口把人交给我，然后?就急匆匆走啦，说是让我带他来吃饭！”
“这样啊，”姜宜了?然地点头，估计她在忙离婚的事情呢，“今天的菜不辣，还有滑嫩的蛋羹哦。”
蒋浩探头看了?看，努力在美食面前?维持着?理智，“姜阿姨，妈妈说最近都要在你店里吃饭，她晚饭后?一起给钱。”
这就是预定了?这一阵的午晚饭呗，没想到被迫晚上?开业，姜宜倒也不为难，就是觉得休息的日?子一去不复返……
“她们过来呢，是想顺道看看那只小狗，前?阵子我不是说要给它找个领养嘛，不负使命！”陈楚板正地敬了?个礼，充分表明了?自己认真的态度。
不过……
“那只小狗今天不在窝里哦。”姜宜有些遗憾地表示。
“啊？”陈楚破了?功，完全没预料到这个情况，她跑出去看了?眼楼道，发现狗窝还是空的，沮丧地回来了?，“明明在楼道里待了?这么多?天都没走，难道它预料到我带人来领养，提前?跑了?？”
反倒是提出要领养的圆脸姑娘比较淡定，“安啦，领养这种事也得看狗狗乐不乐意?的嘛，只要狗狗平安就好了?。”
“不如?先吃饭！吃完饭再看看狗狗回来了?没？”
几?个姑娘顿时把不好的情绪丢到脑后?，看到餐盘那叫一个争先恐后?，排队也能热闹上?好一会儿。
最矮的蒋浩离她们几?步远，不解地看着?五个阿姨“面目狰狞”地挤到队伍前?面，心想着?，是饭不够了?吗？
打饭的闹剧并没有持续几?分钟，因为饭打好了?，各自端了?饭去坐下?，圆脸姑娘正好排在最后?，她想起跟陈楚过来吃饭的另外一个原因，把餐盘暂时放下?，拿出手?机在屏幕上?点了?几?下?。
“姜宜，有个视频不知道你看过没？我在字母站看到的。”
平时休闲生活比胡阿姨还匮乏的姜宜摇摇头，“我一般只看做菜的视频，怎么啦？”
“那你还是看一眼吧……”圆脸姑娘把手?机递过来，屏幕上?是个播放量已经四五万的视频，她点击播放键，熟悉的脸出现在视频中。
是上?次来吃过一次饭的那个主播？
姜宜之所以对他有印象，因为他是头一个来店里吃饭带相机拍摄的，当天还被辣得不行，为此姜宜把饮水机的购买纳入了?购物清单。