秦为礼行动力还是很不错的,第二天上午就把瓜子买回来了,然后下午的时候就开始搭建灶台,作为一个年轻的农村青年,对于搭建灶台的活,对他来说不算啥难的。忙活了一天,总算是弄完了。晚上秦大力和秦大福到家的时候,灶台已经能工作了。
自家虽然有过炒瓜子的经验,可是都是过年的时候用锅炒个几斤,没有炒过这么多,这事儿秦大力也不知道该怎么弄,只是知道用沙子好一点,可是用啥沙子还是不清楚。
自己也不认识几个卖炒货的,而且人家还不一定能告诉自己,就是不知道厨子对炒瓜子熟不熟悉。
“大福,你去把傻柱喊来,就说我请客喝酒,请教他点事情。”反正离四合院也不远,干脆直接找傻柱算了,就算他不知道这东西怎么弄,可是思路一定比自己广。
“大闺女,你去买点好菜,今晚上弄两个硬菜,招待下你傻叔他们。”请客了肯定不能吃原来的那些家常菜,怎么也得有一两个硬菜。干脆让姑娘去买吧,买回来再做也行,反正目标不是吃饭,是炒瓜子。
“为礼,一会你姑父来了,你得多和他好好学学,他说话虽然损,可是做饭的确是一把好手,如果他会炒货,肯定会教你的。”炒货这东西,应该不算厨师的厨艺范围内,所以傻柱如果了解的话,肯定会指点一二的。
过了半个小时,秦惜燕先拎着一条鱼,和一斤肉回来了,然后进了厨房开始准备晚饭,之前已经准备一部分了,现在把这鱼做好了,在做一个肉菜就好了。
秦惜燕刚刚要收拾鱼,傻柱就来了。
“大力,你这找我肯定有事,我可说好了,如果菜不硬,我可不答应啊”傻柱和秦大力之间处的还不错,一般说话也就没那么客气了。
“放心,我大姑娘亲自做饭,肯定好吃。”秦大力也不知道啥菜算硬,反正对于他来说,有鱼有肉就不错了。
“啥,你大姑娘做饭?她才多大啊,能做好吃吗?我看看,别浪费了东西。”傻柱一听是小姑娘做饭,觉得这东西够呛能好吃,小孩子能做熟就行了,好吃的话,就是奢望了。
“那没办法,我媳妇也不在家,只能闺女做了。”秦大力也跟着傻柱走到了厨房。秦大力对口感没有太大要求,所以无论姑娘怎么做,他都说好吃,只要熟了就行。
傻柱看到秦惜燕熟练的杀鱼,去内脏,刮鳞,也是有些意外。
“闺女,你这个手法可不是一天两天练出来的,杀了多少条鱼了?”
“姑父,我没杀几条,家里也没天天杀鱼啊,就是看卖鱼的这么杀,我就学会了。”秦惜燕的确是看卖鱼的杀鱼很迅速,所以她也就跟着学会了。
“你今天这是想做啥?”
“红烧鱼,我也只会这个了。”秦惜燕也没有学过做饭,都是看大人怎么做,他就怎么做。所以会做的菜不多。
“来,今天姑父教你一道菜,把菜刀给我。”傻柱一是不太信任小姑娘的手艺,二也是看着小姑娘杀鱼挺厉害,教她做一道家常菜。
“谢谢姑父。”秦惜燕把刀递给傻柱,然后就开始打下手。
傻柱看着秦家的菜刀,特别难受,秦大力家的菜刀,几乎就没磨过,切青菜,快不快不重要,切肉来拿碗底刮两下就行了。傻柱用惯了自家的菜刀,再用秦大力家的菜刀,别提那感觉了。
也没时间给他们家慢慢磨菜刀,只能学着秦家的方法,在碗底刮两下就开始动手
傻柱做了一道水煮鱼,虽然缺少一些辅料,可是随便拿点其他青菜也对付上了。www.youxs.org
第二道本来是想做土豆炖肉的,傻柱直接给做了一个红烧肉。
虽然菜的工序麻烦了很多,可是在两个人的操作下,也很快的就做好了。
傻柱忙完之后就坐在桌子边,等着秦惜燕和秦为礼摆放碗筷,盛菜上菜了。
秦大福给傻柱和秦大力把酒倒满。
“姐夫,我今天找你来是想问问炒瓜子的事儿,不知道你懂不?”秦大力等桌上的人喝了几杯后,就开始聊主题了。
“这个我还真没弄过,不过我倒是知道怎么做,就是没动过手。”
“知道怎么做就好,是这样的,孩子现在年纪大了,不想在农村了,我觉得呢现在城里都是知青,工作也不好找,干脆卖瓜子吧,在火车站,电影院附近卖,一天买个百八十金,也能收入几块钱,姐夫,你觉得怎么样?”这件事想瞒也瞒不住,而且秦大力也觉得没有隐瞒的必要,这都78年了,下半年就政策就转变了,不需要担惊受怕的了。
“这个可行,别说现在就是78年前,那阵就有卖瓜子的,从咱们四合院门口过,每年过年还特意来院里问一下需不需要瓜子,那阵都没事,何况现在了。”傻柱对形势还是很能看透的,而且还认识一个大领导。所以对时局有一定的正确判断。
“一会儿吃完饭,你教教这孩子怎么弄,以后这孩子就靠这个结婚娶媳妇了。”秦大力说着还指了一下秦为礼。
“这没问题,都是实在亲戚,以后没事给我送点瓜子就行。”
“谢谢姑父,我敬您一杯。”秦为礼看事情成了,人家很乐意把这东西告诉自己,赶忙给傻柱敬了一杯酒,然后当面感谢一番。
“咱们之间这点小事,不用客气。”傻柱把酒喝了然后夹了一口秦惜燕之前做的菜,接着说
“该说不说,你闺女做的这菜还可以,如果是个小子,倒是可以和我学做菜了。”
秦惜燕做的菜大多数是和菜谱学的,这菜谱还是秦大力买回来给赵小燕看的。
赵小燕做菜也只会那几样,属于有吃的就不错了,想吃好是不可能的了,
秦大力想提升下生活待遇,毕竟本来都是好东西,结果你一个乱炖出来,都是一样的味道,太浪费了。所以秦大力买菜谱让赵小燕学,可是赵小燕才不学那东西,她觉得我就做这样,喜欢吃就吃,不喜欢吃就干吃米饭。
后来还是她闺女长大了了,然后看了菜谱,反向教自己亲妈做饭。才让赵小燕会做的菜多了几样。
吃过饭,傻柱把他知道的炒瓜子的方法说了一遍,秦为礼在旁边拿笔记下来了,剩下的就是先不断试验,把瓜子炒出来。
有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载