离开侍奉部的活动室,端木彻从学校赶回月岛轩。
店内,加藤惠拿着湿布正擦拭着桌椅,虽然已经干净的整洁如新,但她觉得明天月岛轩重新营业,给客人的第一印象是很重要的,绝对不能在饮食环境这种细枝末节上出现问题。
“彻君,你回来了。”
加藤惠将湿布放进水盆清洗,挽起衣袖露出的手腕白晢纤细,有种像家庭主妇一样的温婉气质,给人一股如果娶了她,人生就会很幸福的莫名冲动。
她好奇的朝端木彻问道:“平冢老师让你加入了哪个社团?”
“侍奉部。”
端木彻随口答道,伸手取下衣架上的白色围裙,系在身上,准备开始佛跳墙的正式制作。
侍奉部?那个雪之下雪乃的社团?
听到端木彻的话,加藤惠吃惊。
侍奉部在秀知院学园很有名气。
创立它的雪之下雪乃是今年入学成绩第一的高一学生,开学典礼的时候还作为新生代表在全校师生面前演讲过。
一些学生试着向侍奉部发出委托,寻求帮助,雪之下雪乃都会对他们予以回应,尽管委托的结果会有好有坏。
“雪之下同学是秀知院少有的美少女,彻君跟她在一个社团,真的没问题吗?”
加藤惠在心里想道。
她有点担心端木彻会被雪之下雪乃吸引。huci.org 极品小说网
不过,转念一想,加藤惠又觉得自己想多了。
毕竟,端木彻在感情上很迟钝,过去一个月拒绝了那么多女生的告白,应该不会被雪之下雪乃的魅力迷倒,而且,作为幽灵社员,他是不参加侍奉部活动的,一周也就和雪之下雪乃见一次面,这样的频率,除非是一见钟情,不然,是很难培养出感情的。
砰!砰!砰!
端木彻将老鸡、老鸭、排骨、猪蹄在砧板上剁成块,从橱柜里取出一坛绍兴黄酒。
绍兴黄酒是制作佛跳墙不可缺少的辅料。
在日本,绍兴酒也很有名,有些人特别喜欢绍兴酒的口感,算是便利店和商场货架上必备的调味品和酒类饮料。
他面前的这坛绍兴黄酒是他父亲端木雍以前买的十年陈年份酒,现在正好用上。
端木彻在厨台前叮叮当当的忙了起来,加藤惠在一旁给他帮忙。
先把剁好的老鸡下锅炒香,放入姜、葱、绍兴酒,盛出,再把老鸭、排骨、猪蹄焯水去除异味后进行同样的处理。
拿出一个容量约25升的大肚罗汉坛,放入以上的四种食材,倒入一定量的绍兴黄酒和清水,下八角桂皮增香,再用荷叶严密封口,细绳扎紧。
这样在煨制的时候,荷叶的清香就能不断回流到坛内。
端木彻抱起沉重的大肚罗汉坛,小心翼翼的将其移动到门外临时支的炭炉上,用炭火慢慢煨制6个小时。
此时已是傍晚六点,逐渐到了精英白领们下班的时间,他们从月岛轩门前经过的时候,都被炭炉上的大肚罗汉坛吸引了目光,纷纷打量了一遍月岛轩的招牌。
看到这一幕,端木彻心里稍微松了口气。
要招揽客源,做佛跳墙果然是正确的。
这种和其他餐馆、居酒屋不同,别具一格的烹饪料理的方式,已经引起了潜在食客的兴趣。
晚上八点半,端木彻看了一眼时间,对加藤惠道:“惠,已经不早了,你先回家吧,这里有我一个人就行。”
为了时刻保持炭炉的火势稳定,他今晚是不会睡的。
“嗯,彻君,加油。”加藤惠泡了一杯黑咖啡,放到端木彻的手办,柔柔道。
虽然她很想留下来,和端木彻一起过夜,但想到明天她还要招待客人、端菜和记账,今晚不休息的话,明天精神不好,万一记错账,出纰漏就糟糕了。
加藤惠回家后,端木彻喝掉这杯苦涩但却很提神的黑咖啡,全神贯注的盯着火势。
能不能保住月岛轩,就看这道料理了。
深夜零点,端木彻把大肚罗汉坛搬回厨台,揭开封口,用细网白布过滤,炖烂的鸡鸭排骨猪蹄都是汤渣,已经没用了,可以用来当宵夜以及早餐晚餐。
把过滤好的底汤再次倒入大肚罗汉坛,加入排骨,花菇,瑶柱,鲍鱼,猪肚,鸭肾,再煨制12小时。
第二天清晨,精英白领们再次路过这里,看到依旧架在炭炉上的大肚罗汉坛,表情十分诧异。
这坛子里炖的是什么料理,居然这么长时间都没有炖好。
同时,他们也看见了端木彻今早五点贴出来的开业告示:傍晚六点,月岛轩重新恢复营业。
中午,端木彻第三次把大肚罗汉坛拿下来,最后放入蹄筋,海参,鹌鹑蛋,鱼唇,花胶,鳖裙,冰糖以及少许盐,用多层荷叶封口。www.youxs.org
一个小时过去,佛跳墙终于制作完成。
端木彻减小炭炉的火势,让大肚罗汉坛保持一个微烫的状态,疲惫的精神终于松懈下来,一切都已经准备就绪,接下来就等六点了。
下午四点,随着秀知院学园放学,加藤惠也回到了月岛轩。
她换上月岛轩的店员制服,这是端木彻母亲的衣服,不过,她穿上也很合身。
“2000日元一盅?会不会太贵了?”
加藤惠看着端木彻摆在大肚罗汉坛旁边的标价牌,忍不住问道。
就算月岛轩要走高端路线,但一盅就一小碗,份量极少,卖2000日元,真的会有很多客人愿意光顾吗?
“不贵,我已经卖的算是很便宜了。”
端木彻摇头道,他只是购买食材就花了将近十万日元,再加上大师级【厨艺】和【食神的眷顾】料理品质增加50%的加持,要是在米其林三星餐厅里,这份佛跳墙的价格至少要上万日元一盅的。
“但愿如此吧。”
事到如今,加藤惠也只能相信端木彻的判断了。
时间渐渐流逝,转眼到了傍晚。
“六点了。”
端木彻把冷盘小菜准备好,换上料理服,戴上厨师帽,
加藤惠把居酒屋布幡展开,立在门前,代表的意思是该店正在营业。
看到下班的精英白领们渐渐出现在街道上,站在门口的端木彻一层层的揭开大肚罗汉坛上的封口荷叶,缕缕香气透了出来。
全部揭开后,浓郁的香气瞬间喷溢而出,弥漫在街道上。
有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载