第059章 不是吧!一直想着吃牢饭!(求鲜花评价票!)

江雪一脸崇拜的看着江晨,长得帅也就算了,做饭还这么好吃,做饭好吃也就算了,声音也还好听。

世界上怎么可能,会有这么完美的人?

过年要是能把他带回家,给老爸老妈做顿年夜饭,想想都觉得有面子。

江雪呆呆望着正在忙碌的江晨,天边的夕阳光线从窗户那里静静的落下,打在他英俊的面庞上。

站在砧板旁边的他,整个人身上都被一层淡淡的金黄色光晕给包裹着。

一举一动都显得潇洒帅气。

“看什么?”

江晨头也不回说道:“帮我剥两瓣蒜。”

“马上就来。”

当江雪在剥蒜的时候,江晨把提前切好的牛肉片放入盆中,再添加生抽,老抽,蚝油,白胡椒粉,料酒,上手抓匀,让牛肉充分的吸收酱味。

然后添加一勺淀粉和一个鸡蛋清抓匀上浆,最后淋入适量的花生油抓匀,操作完毕后,放置腌制十五分钟左右。

刚刚江晨做的这第二步,每个环节都至关重要,这也是牛肉能够紧致嫩滑的诀窍之一。

在腌制牛肉片的时候,需要分层次一步步慢慢来。

第一是先上底料,第二是上浆,做这两个步骤是为了补充水分营养和锁水。

将里面提前放入食油是为了防止肉片粘连,同时还可以更好的把肉质和水分彻底的锁住。jiqu.org 楼兰小说网

这样炒出来的牛肉鲜香嫩滑,咬一口汁水迸溅,回味悠长,不管是下饭还是单独吃,味道都很棒。

这三大步骤是腌制牛肉的重点,只要做对了一道嫩滑爽口的爆炒牛肉,基本上成功了一半。

等肉腌制完毕后,就可以起锅热油。

“把你准备的姜蒜递给我。”

“没问题。”

江雪将准备好的食材放在江晨手中,他丢入热锅里,接着赶紧放入干辣椒和泡椒混合炒香,浓浓的香气瞬间冒了出来。

“快点快点,我想要!”

江雪站在江晨身边,眼睛眨也不眨的盯着锅里。

“不要吹嘛,会给你的。”

等里面的食材炒香,江晨在把提前腌制好的牛肉,顺着锅沿缓缓地滑入锅中。

仅仅只炒制了两三分钟,麻辣的香气,就顿时扑鼻而来,阵阵涌动,牵动着江雪的每一个味蕾,还有五脏六腑。

牛肉炒的色泽鲜亮,均匀的汁水,浓郁的包裹其上,每片看起来都像是艺术品,鲜红透亮,颜色滋润,在锅中来回翻炒,具备极致的诱惑力。

见到牛肉的颜色差不多成熟,江晨在其中添加了鸡精,料酒,生抽和少量的糖进行调味。

牛肉滑嫩的最后一步也是最关键的一步,就是爆炒。

前面两步占百分之五十,最后一步占了百分之五十。

想牛肉嫩而不柴,对火候的掌握和拿捏,牛肉爆炒时间相当重要。

全程要大火快炒,当牛肉片下锅后就要迅速剥散,以免粘连让牛肉片受热均匀。

若是第一次做担心无法掌控牛肉和配菜的熟度混合,可以先把牛肉片玉炒一遍再混合爆炒。

做到这里爆炒牛肉,已经快要完成,再放入一些配菜,将其翻炒均匀,即可出锅。

江晨刚刚把火给关上,还没来得及把牛肉盛出来,就看见一道身影迅速冲上前,江雪迫不及待,拿起筷子。

赶紧夹了一块牛肉,细细的打量了一会儿,牛肉被切成薄薄的片。

每片上面都裹着浓郁的汤汁,一滴一滴仿佛还在往下流淌,汤汁金黄,牛肉片也色泽艳亮,相当的有食欲。

她缓缓地把牛肉放进嘴里,轻轻的咬了一口,江晨把牛肉嫩嫩的汁水全部都锁在了肉里,一瞬间麻辣的鲜香味道就在口腔里面绽放。

冲击着每一个神经跟味蕾,一阵接着一阵的鲜香味道,弥漫而来,经久不散,又麻又辣又嫩又香,还带着极致的鲜味。

汁水浓郁咬一口,回味无穷。

江雪猛然把眼睛睁大。

拿手好菜就是不一般啊!!!

比之前的鱼香肉丝小炒肉那可要好吃多了。

这未免也太棒了吧!

“快快快,米饭米饭!”

见到这一幕江晨露出苦笑,真拿这样的吃货没办法,他舀了一碗米饭递给江雪,后者迫不及待,赶紧大快朵颐起来。

鲜嫩紧致,肥美多汁的牛肉片,跟着米饭混合在一起,简直是人世间的极致享受,尤其是当米饭和汤汁混合,进入嘴里的一刹那,那感觉更是回味无穷,令人拍案叫绝。

“我刚才……呜呜……早就想要了。”

“但是其他的菜……呜呜……又没有好。”

江雪一边吃一边还对江晨比出大拇指,看着对方的吃相,他嘴角露出苦笑,这姑娘神经可真是大条。

嘴角沾了好几粒米饭也无从察觉,根本没时间顾及。

好棒,真的好棒啊!

吃完一碗米饭,江雪冲到电饭煲前,正准备再打一份,可想了一会儿他突然间有停下。

“这就饱了?”

江晨有些惊讶,那根本就不符合江雪的性格啊。

以她以往的饭量,面对这样的诱惑不得来个七八碗,才能够勉为其难的放下碗筷。

江雪曾经说过,她选择放碗不代表他真的已经吃饱了,只是觉得再继续吃下去有些不优雅。

所以……

才想要停下来。

讲真话……

自从江晨见到江雪的那一刻开始,就没有把她跟优雅两个字联想起来。

“是不是有什么心事?才吃了这一大碗米饭?”

“不是……我要是吃完了,警局里面其他同事怎么办,你不是还有最后一道菜麻辣小龙虾吗?”

“你先做等他们来了,待会儿我们一块吃。”

“行,没问题。”

接着江晨便进行最后一道菜,同时也是江雪最喜欢的一道菜,麻辣小龙虾的制作。

……

办公室内。

王组长从下午一点开始,就一直盯着钟表看,什么都没有干,还时不时的发出呵呵的笑声,有的时候还会擦一擦嘴角的口水。

动作显得怪异而匪夷所思。

让小组里面其他的队员,全部都是一脸懵逼,根本就看不懂。

他到底在笑什么?!

什么事情值得他这么开心?

只剩下最后五个小时,文物盗窃案就要结案,现在的吴强依然被关在禁闭室里面饿肚子。

可是……

那家伙嘴非常的硬,不管他们怎么软磨硬泡,如何威逼利诱,反正他就是一口咬定,文物盗窃是他一个人干的。

这让他们就非常的头疼!

其他人都在想着查资料,忙得焦头烂额,不愿意放弃最后一丝时间。

唯独王组长魂飞天外,不停的神游!

看着钟表上面的时间,终于来到了四点,王组长迫不及待,赶紧从椅子上站了起来。

“兄弟们你们先忙,我要去二号监狱吃饭了。”

嗯???!!!

众人听到这话完全是三脸懵逼,减去二脸懵逼一脸懵逼啊!

不是。

你刚刚待在这儿那么长时间,难道就是一直在想这是监狱里面的饭?

你可千万别告诉我,你流口水的原因……也是因为这?!

没等大家作出回应,他便扬长而去,直接离开了办公室。

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