暴雨还在下着,拢共就2个桔子,剥开一人吃上几瓣也就没了。当然不仅仅是“酸”了的唐夏分到了,哑巴也分到了。
2个桔子而已,四人倒是吃得喜气洋洋的,也是这些日子事情太多了,偷得浮生半日闲,可不就畅快起来。
长梯上树,主干上也站不了几个人,加上地上湿滑,长梯也需要人扶着,上头叉青柿子的万一有落下了也需要下头有人接着,所以莫朝夕和唐秋就在下头接应,没有上树。
唐夏没怎么做过农活,摘青柿子也就是拿着叉子瞎搞,能摘到自己背篼里的青柿子少,基本是叉一个掉一个,遛得下头的唐秋一会儿捡一个,一会儿捡一个。这就算了,还要提防头顶时不时掉下来的青柿子。
唐秋弯腰捡起一个,冷不丁头顶风声唳唳,他猛地一歪头,一串青柿子足足有3个长在一起砸在了他右肩上。
“唐夏!”他退出柿子树下,对着上头努力叉柿子的唐夏大吼,“你给我下来,我上去弄。”
唐夏有点心虚,他才不下去了:“我来就行,你歇着吧。”
唐秋气不过捡起一个青柿子直接就往树上砸,树上的唐夏猛地一躲,脚下一滑,差点摔下去,好在边上的哑巴迅速拉了他一把,好悬没真的摔下去。
“唐秋!”这回换唐夏吼人了。
偏刚还吓得惊呼出声的唐秋,眼见着没事又开始理直气壮起来,叉腰喊话:“让你欺负人!”
唐夏无语说:“你这人幼稚不幼稚的?这都什么时候了,还浪费粮食。明年还能不能吃到青柿子都不一定。”
唐秋颠颠过去捡起刚砸人的那个青柿子,冲唐夏晃了晃,展示青柿子完好无损,顺道嘲讽说:“青柿子都比你争气。”
唐夏哼了一声,不理他了,拿起竹叉子继续叉柿子。
莫朝夕看他们闹腾完了,这才招手让唐秋过去跟自己一起站在长梯那,帮着扶长梯:“等他叉一波,你再过去捡,省得再砸着你。”
“行。”唐秋本来一路捡也是想着能迅速将柿子和小枝叶给分离出来,这样到时候分出来的树叶、树枝啥的还能看看是不是弄回去烧火。但等会儿弄其实也不妨碍什么,也行。
索性跟莫朝夕一起守在长梯这扶着长梯。
唐夏这边胡乱搞一通,哑巴不愧是个干活好手,那叉子用的是,一叉子一个准就算了,而且每一个拧下来的小枝条都能被他迅速收回来放到背篼里,这么点功夫,他的背篼都已经装满了。
莫朝夕敲了敲长梯,见哑巴低头看过来,他才慢慢说:“满了的背篼给我,我给你换新的上去。”
本来还想多装一点的哑巴顺从点头,踩着长梯上方,几步下来,将重重的背篼拎着递给莫朝夕,接了唐秋递过去的空背篼。
唐秋忙问:“要不我上去摘一会儿吧,你休息会儿。”
哑巴摇头,接了背篼一下子就上去了,站定后,这才低头啊啊啊几声示意唐秋看过去,然后给唐秋比划:“我不累,我干活快,马上就好。”
看着他马上投入摘柿子中,确实不像累的样子,唐秋也没硬要换,继续在下头守着。莫朝夕招呼唐秋一声,让他顾着点长梯,自己背上装满了的背篼,准备先送下去。
他们三个上来的时候,一人背了一个背篼,也就三个而已。眼看着已经快2个背篼了,哑巴和唐夏上树都还没挪过地方,这种背篼至少还需要七八背篼,都是保守估计。
好在离得并不远,走回去也不到10分钟,只是路湿滑难走,需要小心走罢了。
刚到门口,就闻到屋子里弥漫出来的一股子甜甜香香的姜汤的味道。他们家用姜的习惯都是需要先炒一炒,所以煮出来的汤姜味不重,还带着一股子香味,喝起来,不喜欢姜的唐秋也不怎么排斥。
莫朝夕将背篼放在客厅里,听到动静出来的莫爷爷、莫奶奶还有外公一道过来了。
莫爷爷、莫奶奶没见过这样的青柿子,好奇地上手默默,莫爷爷还上嘴咬了,外公哎一声提醒都来不及说出口。
“呀!”莫爷爷被青柿子涩得龇牙咧嘴的,“这不能吃啊。”
莫朝夕无奈说:“你见过能吃的青柿子么。”
莫爷爷不服输说:“脆柿你没吃过么?就是青的,跟吃苹果似地,又脆又好吃。”
“那我那后山上就有一棵脆柿,不过还不能吃嘞。等能吃了,带你们去摘。”外公忙推荐,怕他们真吵起来。
莫奶奶嫌弃说:“老哥哥,你别理他们两个,德性!”说着他们,她心疼问说,“青柿子不能吃,怎么就摘了,多可惜啊。”
“暴雨太大了,怕柿子扛不住了。所以摘了,做柿饼。”外公解释说。
莫爷爷一脸崇拜说:“老哥哥,你还会做柿饼啊,真是厉害。”
“嘿,做柿饼有什么厉害的。简单得很,一会儿我跟你说一遍,你马上就会了。”外公忙摇头,“你刚做的南瓜饼才厉害呢。我种了一辈子南瓜,吃了一辈子南瓜,也没想到做南瓜饼吃。”
“对了。小莫啊,你想去吃点吧。你爷爷做了南瓜饼,自家种的南瓜,淀粉也是自家磨的。用柴火大灶蒸的南瓜,跟淀粉揉成南瓜面,小油煎的,实在是很香。你们肯定饿了,赶紧喝碗姜汤,吃点南瓜饼。”
姜汤配南瓜饼,什么奇奇怪怪的组合!
不过莫朝夕也没嫌弃,确实是饿了,但他没想在这里吃:“外公,给我装一些,我带上去,让他们边弄边吃,估计还要摘一会儿。一次性摘完,别折腾两次了,这大雨折腾来折腾去的,也麻烦。”
“行,我去给你装,你等会儿。”外公马上回身去装南瓜饼和姜汤。
莫朝夕跟着进去说:“哑巴叔也在跟着帮忙,多拿一个碗。”
“行。他能吃,南瓜饼都带上。”
他们上山也不久,其实左右半来个小时,所以成品南瓜饼做好的不多,也就起了两锅。女人巴掌那么大的南瓜饼,大概四五十个吧。这还是锅大,要是小了,还出不来这么多呢。
外公全给装上了,让莫朝夕带上山。
南瓜饼是莫爷爷做的,外公没做过,不过这会儿莫爷爷没心思管南瓜饼,跟莫奶奶在外头研究青柿子呢。
刚才他们做的时候,就一人吃了一两个,也不饿了,所以不着急做剩下的。
见莫朝夕拿了东西出厨房,就赶紧喊外公过去:“小孩们在山上忙活,我们想帮着把这青柿子弄出来吧。等会儿更多的青柿子下来,可来不及折腾,这下雨的也不方便……”
“老哥哥,教我做柿饼吧。”
这才是莫爷爷的心里话呢,前头那都是铺垫。
做柿饼并不难,其实就是将青柿子削皮,然后烘干,其实最好是晒干,但现在没条件,也只能是烘干了,烘干除了费柴火也没啥。刚好家里用的土灶,大铁锅,不费什么事。
削皮的青柿子需要烘到表皮变成深棕色,有点紧绷成一张皮的感觉,就像是一块深棕色的皮兜住了一大块果肉,这样就差不多了。这会儿不只是是外皮成形,内里也变得软软的,这时候只要将它压扁。
压扁是个技术活,要是重了,里头软软的果肉就会爆破出皮,那柿饼难看不说,还容易坏,也结霜艰难,基本是废掉了,当然吃了就行。
烘过一次的柿子,吃着有烘干的焦香,内里软软的果肉又有新鲜柿子的口感,其实很好吃。
莫爷爷莫奶奶不拘泥压坏咯,坏了就塞嘴里,那是压得好的没几个,吃的倒是不少。外公在一旁看的是心惊,忙劝说他们悠着点,别吃坏了。柿子吃多了,可不好!
压扁没破皮的柿子,再稍稍烘一下,然后晾凉了,跟一道烘干的柿子皮放进缸里,一层干柿子皮,一层柿子,一层柿子皮,一层柿子……这样铺起来,然后封缸,放到阴凉的地方等着结霜就好了。
家里做柿饼做得热火朝天的,莫朝夕上了山,喊着哑巴和唐夏下来吃东西,喝点姜汤暖暖身子,索性也不着急摘。
“都是自家的东西,不用着急。”
一想也是,唐夏从树上劝下哑巴,四人也不嫌弃,索性就穿着蓑衣围坐在柿子树下,靠着莫朝夕带上来一把大伞,凑在一起,分南瓜饼吃。配上一人一碗姜汤,喝一口,热热的姜汤顺着喉咙一路温热进肚子里,很快手脚都暖和了气来。
南瓜饼糯糯的,带着点油香,咬上去还韧的,那是放了糯米粉在里头,是唐秋最喜欢的吃法。不过唐秋只在外头吃过,没想到莫爷爷还会做,真是太惊喜了。
“好吃!”哑巴给了个大大的拇指,吃得是眉开眼笑的。
唐夏一边叨叨着烫,一边往嘴里塞,显然也是喜欢的。
柿子树挡了一部分暴雨,伞又挡住了一部分,四人凑在看起来大,其实不大的伞下,分享着南瓜饼,伞面是噼里啪啦的雨声,热闹又安宁。