第77章

这个新词让在场的官员都为之一愣,什么意思?“陛下莫不是在开玩笑?”有官员小心出声,毕竟别人尝不出,作为冬日就常常吃玉.乳的皇帝不应该吃不出来啊。“朕可不是在开玩笑。”皇帝挑眉,将太上皇意外用醋做出豆乳的故事说了出来,听得在场的朝臣目瞪口呆。不是,这个故事是不是有哪里不对劲,太上皇这么闲的吗?就他们了解,太上皇不是一贯都是欣赏歌舞,和美人玩乐,哪里还有机会去厨房,可是皇帝这么说了,他们也只能信了。不过就算这里有点不对劲,可其他官员很快就意识到,故事可能是假的,但是这方子指不定就是真的,不然陛下从哪里弄出来这么多的玉.乳,这么多分量,萧家要准备的话也不容易吧。可要是真的话,想到皇帝说的,用醋倒入黄豆磨好的浆液里,就做出了豆乳,那他们之前花大价钱买玉.乳,岂不是……一时间,不少朝臣的脸都又白又红,纯粹是气的。户部尚书也理清了其中的缘由,倒抽一口凉气,感觉这萧家的胆子是真的不小,这萧家若是只骗骗世家也就罢了,连皇帝也骗了,还是两代皇帝一起骗,事情没揭穿还好,现在揭穿了就难办了。户部尚书看向一个官员,这个官员一向和萧家要好,平时还借着能从萧家这边拿玉.乳的事在不少世家那里得了些脸面,可现在,玉.乳的制作过程被揭穿,脸上惨白一片。他之前借着这层关系捞了多少好处,现在估计全部吐出来都还不清了。不过有些人相信了皇帝的话,可有些人还是半信半疑,怀疑这里面是不是有其他原因,不然只因为皇帝的一席话就去针对一个世家,多少有些说不过去。于是不少人都牢牢记住了皇帝说的方子,虽然说皇帝说的特别简陋,但他们尝试一下也未尝不可,如果是真的,那萧家……从宫中出来,邓元看到来自家的裴清,知道他比较喜欢新鲜事,也喜欢新鲜吃食,就将事情说了出来,反正这事也算不上什么隐秘,他估计等明天,这事说不定就在京都传遍了。裴清从谢云煜那里知道了计划,也知道了计划实施的时间,但是曹义到底什么时候禀告给太上皇就不清楚,毕竟计划实施是他们这边决定的,但是之后的事就要看曹义的想法,万一曹义不在意这个豆腐呢,没想到现在就从邓元这边知晓了情况。不对,谢云煜应该也知道了,裴清忽然想起今天去宫内赴宴的谢云煜,不过谢云煜知道后回府,他刚好就出来了。“你要不要学学看做这个豆乳?”见裴清问得格外认真,以为他是对这个豆乳很好奇,邓元笑着问,“要是能做好,说不定还能卖点钱,这豆乳之前卖的可贵了。”“伯父,您别逗我了,这豆乳之前大家不知道是什么做的,自然卖得贵,现在人人都知道是用黄豆做的,也都知道方法了,哪里卖得出什么价钱。”裴清说。邓元反应过来,忽然想起之前在宫内看到的情况,哈哈笑起来,他这不爱吃豆乳的没有吃亏,以前那些爱吃豆乳的,一个个的都不知道让萧家占了多少便宜。“不过这豆乳要是好做的话,百姓又多了一种吃食,黄豆也多了一种新用法。”裴清感叹道。“的确如此,这黄豆,以前总觉得没什么用,只能当饭吃,百姓还不爱吃,不承想又可以榨油,又可以做豆乳,用处颇多。”邓元也跟着感叹了起来。裴清笑了笑没说话,黄豆做成的豆乳那就是豆腐脑了,但是黄豆可以做的也不光是这些,可以做豆浆,还可以做各种豆制品,比如豆皮,腐竹,豆干,豆豉,霉豆腐,臭豆腐,算一算,发现可以做的食物多了。裴清想了想,发现自己的印象中,这些东西都没有出现,大概是因为大盛的百姓基本就是把黄豆当饭吃,再不然就是黄豆还没有熟的时候当菜吃,不过因为黄豆可以当主食,所以还没有熟之前就摘下来的行为比较少,太浪费了。而也因为如此,很多人都没想到黄豆还可以做别的吃食。那他是不是能让人开动一下脑筋,因为能做出豆乳了,那做其他的豆制品,只需要在制作豆乳的时候稍微改变一下,就有新的食物出来了,这难度比起从零开始做豆腐容易得多。不过还需要看看能不能让人捣鼓出用石膏或者卤水做豆腐,毕竟用醋点豆腐的产量还是差了点,而石膏差不多能做三四斤的豆腐,别看产量只是提升了一斤多,好像一点也不多,可放到实际中,能提升这么多,能让做豆腐的人脸上笑开了花。这么一想,裴清发现自己需要做的事还挺多的,不过他也不需要做太多,只要引导一下就好。要说引导的对象,裴清第一个想到的就是太子了。裴清刚想动,就听到邓元说:“这豆乳做起来还真是有几分奇特,老夫也来试试看,说不定等致仕之后也可以做些豆乳自己吃,这豆乳格外软烂,倒是极为适合年老的人。”邓元其实并不好奇,只是见裴清格外好奇,便打算用个理由让裴清快点试试看,毕竟他也知道,裴清的性子有点急。“伯父也想做这豆乳?”裴清问。“不过试试看,不只是我,这满朝上下知道这方子的人恐怕都会去试试看。”邓元说道。不过刚想要尝试,邓元就发现了一个大问题,这黄豆需要浸泡好几个小时才能磨成浆液,那邓府也没有事先泡好黄豆啊,要做的话就需要一些时间等待。邓元和裴清面面相觑,然后忍不住笑了起来,他们还准备大干一场,没想到先被时间给难住了。就在两人笑的时候,忽然门外有人敲门,说是太上皇送东西来了,邓元皱了皱眉,太上皇自从移居永安宫,可从来没有和朝臣有过过多的接触,更别说和他这样的皇帝心腹接触了。只是这礼送到了,邓元也不能不收。收下礼物后看着内侍转头就去了隔壁敲门,掏出了同样的盒子,邓元都有些好奇这盒子里装的是什么了,不然这太上皇怎么到处都松。不过这个到处都送的做法倒是让邓元安心了些,应该不是什么要命的礼物,不然太上皇也绝对不会这般乱送了。“分量还挺重的。”邓元轻轻晃了晃,感觉这里面应该装的不是什么易碎品或者金银,加上内侍建议尽早打开,邓元直接打开了盒子,看到里面淡黄色的东西。“黄豆?泡好的黄豆!”裴清没好意思看,但是邓元直接将盒子放到他面前,裴清也就看了一眼,然后傻眼了。不是,太上皇送什么他都能理解,但是送黄豆,这,过于不走寻常路了。屋外远处也传来一声惊呼,大概也是打开盒子看到里面的东西了。“太上皇送这个……”几个意思?裴清有点蒙,就听到一旁的喷笑声,然后就是哈哈大笑,一看是邓元笑起来了,边笑边说:“上皇看来还是很生气!”“这泡好的黄豆,或许是想让我们快点试验豆乳是怎么做出来的。”邓元解释道,他都没想到,太上皇居然如此记恨这萧家,便是一刻也等不得了。不过有了泡好的黄豆,剩下的不过就是磨豆浆了,或许别家会没有石磨,但是邓家有,一斤黄豆也不多,邓元和裴清两个人就一起磨好了。裴清还是头一次推磨,感觉还挺轻松的,不过等他说出自己的感想,就被邓元笑话了一通:“你个小子,不过是磨一斤黄豆,你自然觉得轻松,让你多磨些豆子,你就说不出这话了。”裴清也知道自己这话说得不对,没敢反驳。不过看着这磨出来的豆浆,裴清忽然想起来,好像没看到有人喝豆浆啊?这里面似乎有点古怪,裴清直接问了出来:“这黄豆的浆液加醋就可以做豆腐,那这浆液应该也能吃吧?”邓元正一心准备做豆乳呢,忽然听到裴清的话身子一顿,扭头看向这磨出来雪白雪白的豆浆,陷入了沉思,对啊,这豆乳可以吃,那豆浆也可以吃吧。不对,邓元忽然想起什么,摇了摇头:“这浆液不能喝,我记得古书上有说,这黄豆磨出的浆液似乎是带毒性,只是有时有毒,有时候又没有毒,只是有毒和没毒的浆液都是一个样子,除非喝下去过一段时间才能判断出来,可等到这时候也晚了。”“那有没有查出豆浆带毒的原因?”裴清问。“这倒没有。”邓元摇头。“为什么不查?”裴清问,不过等他说完,裴清就想到为什么不查了。对于世家豪门而言,黄豆是贱物,磨成浆液后有毒不能吃就不能吃了,反而让他们远离这东西,对于百姓来说,黄豆磨成浆液需要时间成本,而弄出的豆浆有毒就是一个打击了,再想去探究其中的原因,他们没有那个精力,也没有那个成本。不过裴清恰好就知道为什么豆浆有毒,原因很简单,这是生豆浆,只有煮熟了才没有毒,但是豆浆又有假沸现象,看着像是已经在沸腾,实际并没有煮开,这么一来就容易让人喝到生豆浆,自然会中毒了。“豆乳是没有毒的,我记得制作豆乳的话需要将浆液煮上一阵子,有没有可能是因为豆浆没有煮够时间,所以才有毒,毕竟在煮之前,这个豆浆是用生黄豆磨出来了,正常人吃生的蔬菜也不太习惯吧。”裴清试探着说道。这话犹如一道闪电从邓元脑海中劈过,让他僵在原地,这么简单的道理,他之前怎么就没有想过呢。不光是他,连其他人都没有这么想过。明明豆浆应该算是制作豆乳中的一个成品,可他们居然完全忽视了。“裴清啊,还是你年轻人地脑子灵活!”邓元忍不住感叹了一句,他本来并不觉得自己老了,思维不够灵活,可和裴清对比,他感觉自己还是差了些。见邓元似乎被打击到了,裴清赶紧摇头,说实话,他要是一直在大盛,也不会想到的,越是这种习以为常的东西,越容易被忽视。“我也不过是做事做的优点口渴了,想尝尝看这个豆浆的味道如何,才忽然想到这点,也就是心底一急才冒出这个想法。”裴清解释。邓元看了看面前的浆液,他干活也做得有些口渴了,豆乳的味道他尝过,还不错,这豆浆味道说不定也不错。只是刚才那也是裴清的猜测,虽然说这个猜测很大可能上是正确的,可他也不能冒险啊。毕竟他们这一老一小,不管是谁喝豆浆中毒,都比较麻烦。裴清自告奋勇表示要去将他做试毒实验的小老鼠拿过来,这样只要豆浆里有毒,应该很快就能发现。“用老鼠来试毒?”邓元疑惑,他刚准备让几条狗来。“这老鼠身形小,有点毒性应该就有反映了,让狗试毒的话,这浆液还不知道要被吃掉多少。”裴清说,“让鸟来试毒也可以,但是鸟吃不了多少。”邓元点点头,裴清很快就让将他养的小老鼠拿过来,这已经是好几代的老鼠了,被人养着,基本没有什么脏的,甚至还不怎么怕人,被提溜过来的时候还扒着笼子朝外看。裴清很快就将豆浆煮开了的豆浆放了进去,然后又在一边放了生豆浆和没有煮开的豆浆,搞了个对照组实验,对照组的数量还不止一组,避免其中有差错。邓夫人还是头一次看到被人养着的老鼠,又害怕又有些好奇,邓元也是头一次看到这种情况,感觉十分的新鲜。而小老鼠们很快就将倒进去的浆液吃完了,吃煮开豆浆的那组老鼠毫无反应,而生豆浆那组,过了一会,老鼠的状态看着就不太对了,至于没有煮开的那组则是稍微好点,只是也状态有些反常。尽管和真正的试验对比起来不太严谨,可是在邓元看来,这已经帮他解开了一个困惑。“既然这浆液是可以喝,那我尝尝看,还从来没有喝过这豆浆呢。”邓元好奇起来,不过为了以防万一,他还是先将豆浆多煮了一会,毕竟多煮一会也就是多消耗些柴火,可万一没有煮熟中毒了,那简直没处说理去。裴清也凑到一边等着喝豆浆了,他也挺久没有喝过豆浆,不过喝豆浆的话,裴清让人去拿了块糖过来,不然只是豆浆,没有甜味就差点了。邓元注意到了裴清的举动,不过没有说什么,他还记得豆乳的味道,没有糖的话,味道也算不上特别的美味,再说年轻人喜欢吃甜的也正常。等到豆浆煮出来后,邓元也没有关火,毕竟喝完这边的豆浆,待会就可以直接做豆乳了,而按照皇帝给的方子,这豆乳做起来豆浆还不能冷。邓夫人也想喝豆浆了,邓元本来不太敢给她喝,毕竟他有信心是一回事,可给夫人喝又是一回事,然而邓夫人直接不理他的道理,自己舀了一小碗豆浆,加了些糖,然后小口小口地喝了起来。“这豆浆味道不错,豆香气十足。”邓元喝了一口,惊叹道。裴清也美滋滋地喝着豆浆,感觉加了点糖后味道是不错,就是有点可惜没有将黄豆炒过后再磨,他记得炒过的黄豆磨成的豆浆更加香甜,当然,现在这个味道也可以了。而邓夫人也感觉这豆浆的味道不错,看向面前的磨盘,感觉这磨盘能天天都用上了,这豆浆的味道不错,日日喝也行。再说喝不完的豆浆还能做豆腐,就能将家中的那些黄豆消耗掉,前段时间邓夫人趁着黄豆价低,就买了一些黄豆,想着等冬日的时候去做豆芽,只是一不小心就买多了,去榨油的话,那些黄豆又有点少了,正不知道要怎么消耗呢,现在可算是找到方法了。裴清喝完豆浆,感觉自己不太能喝了,正要开始干活,忽然看到一旁保温的豆浆,因为温度稍微下降了些,豆浆表面凝结了一层皮。“怎么?”邓元看到裴清的目光,转头看过去,“哎呀,这,这是煮坏了!”邓元一拍大腿,他没想到他们这一喝豆浆就耽误了时间,虽然做豆乳的方子里可没有说过这段,但是他估计这样就是坏了,毕竟豆乳是从豆浆中凝结出来的,有这么一个障碍物在这里,凝结必然会出问题。只是这么多豆浆,邓元看了看邓夫人和裴清,感觉他们三个人肯定是喝不完的。裴清看着眼前的豆皮,分外地想要揭下来,因为他还从来没有尝试过揭豆皮,再说,他也有点想吃吃腐竹。就在邓元看着豆浆干瞪眼的时候,裴清去找了两双筷子过来,让一旁的人帮忙拿着一双,然后就伸出筷子去揭豆皮。虽然裴清看过的视频中都是用手揭的,似乎更容易点,但是这豆浆的温度可不低,再说用手显然不太干净,这要是自家的豆浆,那想怎么弄就怎么弄,可现在是在邓家,还是要注意点。因为还不太熟练,磕磕绊绊的才将上面的一层豆皮揭了下来,豆皮还弄的优点破损,不过裴清没在意,反正这腐竹只要没断就好,然后就将揭下来的豆皮挂到一边人拿着的筷子上去了。“你这是做什么?”邓元问。“伯父,我觉得豆浆可以喝的话,那这层豆皮说不定也可以吃,反正这豆浆看着都煮坏了,我试试看。”不过话是这样说的,可裴清记得,这豆皮好像是黄豆当中的油,所以才说腐竹的热量高,那去掉油之后也不影响做豆腐吧。“不过我感觉这层豆皮看着像是油分,说不定弄完这个还可以再点豆腐呢。”裴清说道。邓元和邓夫人听的都有点蒙了,他们感觉裴清是在胡说,可又莫名的有道理。第78章 毕竟那豆乳他们都看过,雪白雪白的,看着没有带油分的,而黄豆又是可以榨油,那弄掉了一层油皮,再做豆浆也是可行的。或许还不止一层油皮,邓元是知道黄豆的产油量,虽然不高,但是也不至于一斤黄豆磨成的浆液只能揭一层豆皮。

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