鹿潞陆略微思考了片刻道：
“就我跟你过去吧，不打扰他们吃饭了。”
“好。”楼耀渲在前面引路，“吃得还满意吗？”
“很满意，不得不说，做的真不错，不愧是京都本土唯一的米其林三星。”
“满意就好。”楼耀渲微笑点头。
这时，鹿潞陆突然想到一点，关心道：
“突然抽出这么多人，你餐厅的服务不会受到影响吗？”
“没事，你放心。”楼耀渲极其大气地摆了摆手，“听说出了这档子事后，我立刻让正在调班休息的人顶上来了，反正宿舍就在旁边，单日三倍工资的有货下，他们很快就到位了。”
对于这些有钱人时不时使用的钞能力，鹿潞陆也已经略微有些习惯，点点头，试探着问道：
“那楼叔您打算怎么处理这些人。”
“这个看你的意见，我也没想到一段时间不管居然会发生这种事情，你要是觉得不舒服直接开除就行。”
“不不不。”鹿潞陆连忙拒绝。
既然楼耀渲都做好了把人开除的打算，那他就可以毫无保留的说出刚才稍微思考了一下得出的惩戒方式了：
“我认为辞退他们并不是最好的惩罚。”
“哦？详细说说。”楼耀渲一时间也想不到鹿潞陆具体想表达什么。
还有什么比丢了工作更严重的惩罚？
这点小事，总不至于就把人抓进局子里去吧？
就听鹿潞陆继续道：
“楼叔您的餐厅可是全京都，乃至全国甚至全球顶尖的餐厅，从这里离职，哪怕是被辞退，那也是一笔光鲜的履历，他转眼说不定就能找到跟高薪的工作。”
楼耀渲听得连连点头，是这么个道理。
上一任在他店里工作了五年的经历兼任店长主动辞职后直接被一家七星级酒店挖过去，薪资直接翻了三倍。
要知道，他这边开的工资可也是不低的。
于是他好奇问道：
“那你打算怎么做？就这样放过他们吗？还是让他们口头道歉之类的，我也觉得他做的事情过分了，说实话，这也就是我一时口腹之欲搞出来的东西，原本的目的就是有一个既能招待客人又能和朋友们吃个简餐的地方，平时除了宴请重要客人，我也是穿着便服就过来的。”
鹿潞陆微笑着提醒了一句：
“楼叔，你是不是忘了你的便服其实也都…”
“啊对对对，是我忽略了。”楼耀渲打了个哈哈，示意鹿潞陆继续。
“我的意见是工资照发，但奖金之类的暂扣，根据后续表现待定是否恢复待遇，也就是变相的停薪留职。”
见楼耀渲点了点头，鹿潞陆补充道：
“这样做主要是在给与一定惩罚的时候还保留了一些希望，让他们不至于一气之下就出走，这样也不方便您运营这家餐厅，同时还能充分的压榨他们的劳动力，为了尽早的拿回自己的奖金，他们只会工作的更卖力。”
“你小子不当资本家真是可惜了。”
面对楼耀渲的夸奖，鹿潞陆羞怯一笑，继续设身处地替他考虑到：
“在这个过程中，您也可以继续招人，其他后续过来的服务员都可以从轻处罚，但最开始拦着我家三位长辈的几个人以及最后出来的那位大堂经理，我的建议是压榨一段时间找好接替他们的人选后就可以果断辞退了。”
“这都是小事，一个破餐厅罢了，就按你说的做。”楼耀渲对此倒是一副无所谓的态度。
说笑之间，两人到了餐厅楼顶天台，十几人战成一排，在晚风中凌乱。
看到这么大阵仗，鹿潞陆也是一惊。
没想到涉事人员竟然有这么多。
见到两人走了过来，经理瞬间动身跑过来求情，却被楼耀渲一个眼神瞪了回去。
两人在众人身前站定。
看着面前这些人的唯唯诺诺，鹿潞陆第一次真真切切的感受到了老板的滋味。
这里毕竟是楼耀渲的店，该说的路上都已经说了，在员工面前自然不能喧宾夺主。
于是他挂着一丝若有若无的微笑，安静地在旁边看着楼耀渲训话：
“你们知道错了吗？知道自己错在哪了吗？我要求你们让宾客感觉到宾至如归，你们就是这样做的？
“我本来是要直接辞退你们的，小鹿替你们求情，觉得你们虽然犯了错，但罪不至丢了工作，所以你们的基本工资照发，但奖金暂时先扣除。
“明天我会让人专门为你们几个人拟定一份绩效评定手册，按周结算，表现好的人立刻能恢复奖金，此前扣除的也能到手一半。
“至于小李，你的位置就暂时让小纪去做了，就这样，你们今天先回家回宿舍好好反思一下吧。”
对面听到这个处理结果明显松了口气，尤其是那些年轻漂亮的女服务员偷偷打量鹿潞陆的目光里还隐隐带上了几分感激。
只有那位李姓大堂经理有些急了。
别的他都能接受，自己的位置被人取代是其中最坏的事情。
毕竟他就是这样上位的。
这里的两位大堂经理轮班的制度，并且配有两位副经理日常配合。
他能够做到这个位置，就是在前一任经理家里长辈出事请假后代班了几天并且由于前一任请假的时间有些长，于是破例提拔了小纪作为他的副手，最后牢牢占住了这个位置。
再加上，今天不让衣着不端的人进餐厅虽然是他下达的命令，但这不是没有理由的。
他不服，于是他解释道：
“老板，我们平时都有按您说的不管着装只要来到我们餐厅的都是客人，甚至有乞丐和拾荒者路过讨点饭或者水我们也都不会拒绝。”
楼耀渲和鹿潞陆听得点点头。
这很好。
但随即就是更大的不解，那为什么今天会发生这种事情？
经理并没有卖关子的想法，继续委屈巴巴地说道：
“今天这个命令确实是我下达的，但这主要是因为我收到了风生，说就在下周会有米其林的评委团暗中来我们这吃饭。
“不知您还记不记得，我们三年前曾经掉到一星过，当时在餐饮界掀起了轩然大波，那次主要就是因为被评为发现我们直接请了一位拾荒者进店坐在位置上吃了一大碗面，他们觉得这有伤风化，此后我在平时就改成了打包给他们吃，收到风声应对评委的时候就在门口把他们劝返…一般的拾荒者也都理解的，谁想到这三位是真的有预定的…”