第78章 新部门:美味来小饭桌

如果到时候实在不行。

苏辰已经想好了,就带着白小波他们去街上摆地摊!

自己炒菜,何舒婷揽客,刘胜男收钱上菜,白小波可以负责搬东西,方阿姨继续打扫摊位的卫生。

反正不管走到哪,自己都得是老板!

想到这一幕,苏辰自己都给逗乐了,“对了,白小波今天怎么没来上班?”

“他没跟您请假吗?”刘胜男抬头有些疑惑,“也没跟我请假。”

因为刘胜男是财务兼人资嘛,还肩负了记录大家考勤的工作,所以有时候因为家里有事什么的来不了,只要跟胜男姐说一声就行。

“奇怪了。你回头打电话问问。”苏辰安排了一下,“好像晚上也没什么客人,你们下午没事儿就早点回家吧。”

这就是美味来!

工作时间极度弹性!

有事咱就干,没事咱就撤!

这时,何舒婷从工位上跑了过来,“老板,李主任又说有事儿!”

刘胜男猛地一下站起来,“又给咱拉大单子了?”

苏辰则是眉头微皱。

这李明涛刚走的时候还隔几天来打个卡,现在干脆连人影儿都不见了,自己已经知道他在对面入职了,估计李明涛还不知道自己已经知道了。

这种时候来找自己,难不成是要说离职的事情?

“不知道啊,李主任就说找老板有事,老板又不回他微信。”

“额!”苏辰有些汗颜,“电脑登录微信,手机就不提示了哈!”

拿来何舒婷的手机,上面李明涛发的消息是:“老板在?那我现在就过去。”

没过多久,苏辰几人就见李明涛风风火火的闯进了公司。

“老板!有事,有大事!”

苏辰摆摆手示意李明涛先坐,“怎么了?”

“现在有个大单,就看咱们公司有没有兴趣了。”

竟然不是说离职的事情?

苏辰坐正身子,“什么大单?”

“您还记得咱以前做预制菜的时候跟好几个学校跑了不少关系吗?”

这件事,苏辰是知道的。

甚至在如今的苏辰看来,导致公司破产加剧的主要原因,就是把大部分的资金用来了人情往来。

“老板,现在市里为了加速高新开发区的发展,要开始将各所学校搬迁到开发区这边来。”

苏辰打断了李明涛,“我们已经不准备继续预制菜的业务了。”

本身苏辰就对那玩意儿没啥好感,尤其还是给学校提供,不出事还好,出一丁点儿事,那就是灭顶之灾。

“不是这码事。”李明涛也不着急,慢悠悠的继续道,“这率先搬迁的就是机关幼儿园,我打听过了,这幼儿园不是公立学校吗?”

“然后他就不提供中午住校的服务,这么一来那些小娃儿中午的吃饭就成了问题,也不是所有家长都有时间接送孩子啊!”

“你想说的是?”苏辰立马想到了一种经营模式。

就是很多城市都有的小饭桌。

“咱们完全可以给小娃儿们提供午餐服务啊!按照现在市场价,一个月起码能收900块钱。”

“我知道了。”苏辰微微点头,“但有个问题,我们公司根本不能够提供小孩子们休息的场所。还有,也无法提供接送服务。”

“最大的问题是,一个小孩儿900,十个才9000,我们为了这十个孩子投入的精力可不会少。”

这是苏辰无法同意这个方案的主要原因。

一个月九千,光做饭还不行,中午还得照看孩子,这绝对得不偿失。

“老板,您先别急嘛。”李明涛被苏辰拒绝的有点无语,“我已经跟幼儿园的园长打过招呼了,对方愿意投资一辆接送校车,然后我们只要提供午餐和午休服务。”

“至于场地我也想好了,咱们公司这栋大楼不是都空着吗?开发区还有第一年装修免房租的政策,咱再租一层!”

“就简单弄弄,然后买点孩子们睡觉的床,被褥什么的都是大家从家里带过来的。您看呢?”

好家伙!

苏辰都被李明涛给弄懵了。

伱这不是大业务,你这是让我再开一家公司啊?

对面的李主任还在喋喋不休。

“而且这些家长们,干哪行哪业的都有,就有几个家长卖家具,还有几个家长搞装修,直接交给他们就行!”

苏辰:???

“我已经跟园长联系好了,如果咱们公司能搞定这个业务,起码有110名小朋友会选择来咱们这!”

李明涛默默地把这个功劳全都揽在了自己身上。

刘胜男抠着指头默默心算。

110乘以900等于?

嘶!

一个月十万?

苏辰靠在椅子上,你特么都安排好了还找我干啥?

见老板不说话,李明涛还以为是苏辰依然为钱担心,继续打着保票,“放心老板,不管是装修还是买东西,那几个家长说了。只要自己孩子可以吃的健康,睡的健康,他们是可以先打条子的,一年之内还上就行!而且用的绝对都是真材实料!”

“我觉得李主任说的有道理。”

苏辰扭头一看,是凌舒屿。

“我们现在的困境就是缺钱,这笔钱可以提前入账。不仅能解决困境,还能给公司多一项新的业务,而且是长期业务。”

苏辰捏着眉心犯了惆怅。

手上的公司都快倒闭了,还想着扩张版图开新的公司。

该说不说,作为一个压根没当过老板的人而言,这确实有点没谱。

凌舒屿继续发表自己的看法,“何舒婷不是学幼师的吗?到时候让她主管这项业务就可以。老板你只需要把每天的饭菜决定好就可以。”

苏辰突然扭过头,“你学幼师的?那你怎么想起来当主播了?”

何舒婷尴尬的揪着发尾,“我也想在小小的花园里面”

苏辰愣了下。

自己还是适合跟这些沙雕员工每天乐呵乐呵。

“老板,这是我们目前翻身最好的机会!”凌舒屿也很动心。

“好了。”苏辰站起来拍了拍衣服,“这件事”

大家把目光都看向了老板。

无论如何,这件事只有他能拍板,就连李明涛也很清楚,那么多家长之所以愿意来,大多数也是冲着国宴大厨点赞那个图片来的。

要没有苏辰,这件事绝对干不成。

“这件事由凌舒屿全权负责,张莉听凌舒屿指挥。李明涛负责和家长以及幼儿园那边对接一下相关事宜,等业务展开后,由何舒婷去管理这批娃儿。”

闻言,众人皆是惊喜起来。

尤其是凌舒屿,脸上出现了久违的傲气。

“我只有一个条件。”苏辰看向李明涛,“三天内,我必须收到第一个月的费用。”

既然你李主任还藏着掖着不提离职的事情,那也就别怪我把你当免费劳动力使唤了。

而且大多数时候,李明涛这个人真的很好用。

他在人情往来和交际方面,确实很强,尤其是忽悠人这块儿。

有时候公司里没有这么个人还不行,只要李明涛别忽悠到自己身上,苏辰是不会去挑明的。

“交给我!”

李明涛拍拍胸脯把事情保证下来,立马就准备走了。

为了他儿子李梓涵,这回李主任是煞费苦心。

其实,李明涛自己也很享受这种挥斥方遒指点江山的感觉。

待到公司重回安静,刘胜男有些没把握的问道,“咱们真要这么干?那楼层选择在哪层呢?”

其他人,包括苏辰都在沉思,到底几层比较合适?

方阿姨拿着扫把路过,“我建议选择在2层。一来孩子们只是中午吃个饭,不用考虑什么采光的问题。而且2层做个简单的装修运输也比较方便。最关键的是,2楼的高度相对比较安全,那么多孩子回来完全可以走楼梯,不用分批等电梯,再者房租也便宜。”

“房租?”苏辰疑惑道。

这栋楼不都一个价吗?

“对啊,2楼的房租要比上面的便宜,19到25层是最贵的。”

见大家都一副懵懂,方阿姨笑道,“我住附近,跟朋友闲聊时听说的。”

原来如此,苏辰点点头,“方阿姨说的也有道理,这件事刘胜男负责去办理。执照就用现有的,2楼可以当做是公司新成立的一个部门,就叫美味来小饭桌吧。”

“凌舒屿最近就主要负责这件事。”顿了顿,苏辰又道,“这一层有五百平。2楼装修的时候,食堂一定要大。记得一件事,不要按着现有的孩子数量来装,要装起码两倍大!”

凌舒屿颇为不解,“www.youxs.org?”

苏辰摇头,“按我说的去做。具体怎么执行你看着来。”

苏辰的想法很简单,既然都做成小饭桌了,换句话说就是个大食堂。

索性到时候直接把星辉那批人也都弄到2层去吃饭,要不每天中午来19楼,来的早的还能找个工位坐着吃,来的晚的干脆就是端着碗站着吃。

甚至还有人试图去苏辰的办公室里吃饭,好在方阿姨眼尖给拦着了。

像这种吃员工餐类型的,以后统统到2楼!

对于突然新来的工作苏辰确实还有点兴趣,先前没兴趣是因为钱太少,既然每个月能营收十万,这真没必要放弃了。

“老板,来单儿了!还是两个单儿!”

白小波不在,刘胜男就登录了他联系客户的微信。

“第一个是,1人餐,希望可以吃到炒鸡和茶叶蛋。第二个是,预算500,希望可以吃到正宗的淮扬菜,就餐人数两人,。”

苏辰看了看表,现在是下午三点钟。

炒鸡没什么好说的,但是这个淮扬菜到让苏辰觉得有点意思。

记得在刚做主播的时候,苏辰就喜欢叫‘苏浙菜’,后来入行久了才有人跟他说。

在苏省,很难直接用苏菜来概括他们这边的情况。

在这里,苏南苏北都得吵一架,更何况提到菜系这种东西,他们必须得分开。

什么淮扬菜,金陵菜,苏锡菜,徐海菜,这些菜系中要想分出个第一第二来,也是难得一批,大家各执一词谁也不服谁。

后来淮扬菜开始经常出现在国宴中,渐渐地也就起了势,不过最近几年国宴上徽菜又多了起来,孰强孰弱这种东西很难说得清楚。

所以听到客户要吃正宗的淮扬菜,苏辰立马就想到一件事。

这位客户,必然是淮扬一带的,就算不是,至少也是跟淮扬菜有些渊源。

“预算五百啊那他最多能吃两道菜。”

“淮扬菜这么贵吗?”何舒婷瞪着大眼睛。

一道菜就二百多,这得啥人家才能吃得起啊!

“不是淮扬菜贵,是物以稀为贵。不夸张的说,放眼整个景州,别说正经淮扬菜,就是不太正经的淮扬菜也吃不着。当然了,大市场8块钱的扬州炒饭除外。”

苏辰不是无的放矢,淮扬菜虽然在全国范围内很出名,但是很少有餐厅去主营。

究其原因还是口味不够大众。

无法与川湘菜的麻辣重口相比。

“淮扬菜注重本味,刀工最为精细,也因此做工耗时。口味则是偏淡或甜,在现在的快节奏生活下,反倒不如川菜、湘菜热门了。”

苏辰笑着摇摇头,“说太多你们也不懂。好了,方阿姨劳烦再跑一趟大市场吧,我待会儿给你列个食材单子。”

“既然你说做两道菜,准备做什么呀?”凌舒屿万分好奇。

“当然是最经典的两道菜了。”苏辰已经想好了,考验一个美食家的手上功夫,唯有经典菜品最为明显,“清蒸蟹粉狮子头,文思豆腐。”

“听着菜名都牛逼!”刘胜男暗戳戳说道,“也亏得是老板你了,换别人的话这谁能做这么多种类的菜啊。”

苏辰没有吱声了。

心想老子也是现学啊!

“行了都忙起来吧,晚上这两位客户交给我就行。你们该干嘛干嘛。”

凌舒屿:“那我去画图了。最晚明天做好设计方案。”

张莉默默地揪着指头。

为什么到了美味来公司还是做设计啊

虽说凌舒屿主要的专业是广告设计,但美味来小饭桌总体的设计比较简单,搞点室内设计问题自然也是不大。

全部分工下去,苏辰也起身离开了会议室。

现在要做的就是赶紧把这两道菜在美食练习室做出来,尤其是那道文思豆腐,玩儿的就是刀工!

不过有着快狠准徽章,苏辰也不发愁,只要多加练习这道菜问题不大。

却是那道清炖蟹粉狮子头,那玩儿的可就是手上功夫了!

这菜调味用的极少,做得好的,狮子头肥嫩异常,蟹粉鲜香,青菜酥烂清口,绝对是上等好菜!

可要做不好的话,吃起来要么狮子头口感松散,要么难免有点腥臊味,反倒是难吃的很。

废话不多说,苏辰按照习惯,先是把文思豆腐的食谱合成出来,这段时间一直售卖炒鸡,几乎所有的的食材冷却期已经结束。

一道平平无奇的绿色食谱。

清炖蟹粉狮子头,紫色食谱。

颇为满意的进入美食练习室,苏辰深呼一口气。

旋即召唤了一块嫩豆腐,一颗青菜苗,有这两样食材,文思豆腐基本上齐活儿了。

但苏辰又添了两样食材。

一个是胡萝卜,一个是黑木耳,这是在合成系统中不断尝试之后取得的最佳结果。

虽说胡萝卜在传统的文思豆腐制作中很少用到,苏辰也是经过仔细考量才选择了这味食材。

像淮扬菜讲究一个色香味俱全,如果仅仅是单纯的白、黑、绿,菜品看上去会显得有些偏冷,加上胡萝卜之后那色儿可就不一样了。

而且胡萝卜味甘口脆,也给这道菜添入了一种独特的风味。

“是时候开始好好练练刀工了!”

苏辰将物品栏里的徽章佩戴在胸前,没想到当初不起眼的东西,现在的作用居然如此之大。

将一块嫩豆腐做了简单的修边处理,嫩豆腐变成了一块表面无比光滑甚至还有些反光的长方体!

再将菜刀由外向内平行往回切,嫩豆腐被拦腰一分为二。

“啧!手不够稳啊。”

在切这一刀的时候,苏辰速度很慢,生怕刀身倾斜,那样的话切出来的豆腐就不是完美的正方体了!

可惜,切到一半的时候手还是有些微微颤抖。

“再来!”

随着墙角的嫩豆腐渣堆积的越来越多,练习室里足足过去了2个小时的时间!

这2个小时,苏辰什么都没干,就只切一刀!

“靠!这也太难了吧?”

苏辰蹲在案板边上让眼睛和豆腐的切面保持平行,很明显的能看到,在边缘的位置有那么一截依然不是水平的。

‘大厨的刀工都是十几年的时间锤炼出来的’

‘但他们也不是每天都在练啊,就算练每天的时间也很有限啊.’

‘我可以在不断地重复一个动作的练习啊!’

苏辰重新站起来,无比懊恼的看着那快晃晃悠悠的嫩豆腐。

“尼玛!”

大骂一声,菜刀直接横劈过去!

景州市,玉华景园小区。

“宝子你信我!这家餐厅的饭菜绝对够味!到时候你父母来了,咱们就去这里,今天我先带你去试菜!”

打电话的不是别人,正是【来日方长】。

“你爸不是老说怕你嫁到咱景州吃不饱喝不好?到时候我就带他去这家餐厅尝尝,绝对能搞定他!”

方长哥拍着胸脯信誓旦旦。

电话那头的女子有些无语,“我从小在杨洲长大的,我家就是开饭店的,你跟我聊吃的?”

方长哥脸上堆着谄媚的笑,“说的对说的对!晚上六点我准时去接你,七点咱们准时开饭嗷!”

挂掉电话,方长哥这才长吁一口气。

打开微信,在【美食搜罗小分队】的群聊里发了条消息。

【来日方长:不多逼逼。兄弟今晚就去开发区,求偶遇!】

【詹阳:去吃好的不叫我?我八点下班,去逮你!】

【来日方长:别闹,开玩笑的,今天陪对象去吃饭。】

【张毅:我已经在前往美味来的路上了.】

(本章完)

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