29：你管这叫朴实无华、简简单单的蛋炒饭？
准备好食材后。
江寒开始做简单的蛋炒饭。
起锅烧油。
油温五成热。
慢慢的将蛋液倒入到热油中。
倒下去的蛋液，用锅铲慢慢搅拌开，在油温的作用下，变成了金黄的絮状！
蛋丝看起来金黄金黄的，特别有食欲！
小小的蛋丝看着简单，但是制作起来却非常的难。
最难掌握的就是油温。
如果油温过高，那蛋液就会变得焦焦的，不能形成蛋丝。
如果油温太低，那蛋液就不会散开，会成为一团，这样吃起来口感很差。
而且在倒入蛋液的时候，蛋液必须形成一根细丝下锅，
如果倒得太快，那就会变成“蛋花”而非蛋丝。
看着蛋液在锅中成了丝状。
直播间前的观众有些疑惑。
江寒的蛋炒饭是哪的做法啊。
他们怎么从来没见过将鸡蛋做成蛋丝的。
［这一步是干啥啊？我以前做菜从来没这样做过。］
［你那小打小闹能和江哥这比吗？江哥是专业的！］
［我也不知道为啥要将鸡蛋这么处理，但是看上去很高级哎。］
［这样做出来的蛋炒饭，会更好吃？］
直播间观众边看边讨论。
他们在观看的过程中就发现了差距。
自己做饭和江哥做饭。
完全不一样。quya.org 熊猫小说网
他看起来真的好专业。
江寒看了一眼弹幕。
面对大家的疑问。
淡淡的了解释了一句。
“这是做蛋丝。”
说完之后，他又开始继续制作。
江寒蛋丝放在了漏网里面。
然后用铲子，用力的将蛋丝里面的油全都压了出来。
如果不压油，接下来的炒饭会很油很腻。
把压好油的蛋丝放在一旁备用。
重新在锅中加入少许油，接下来开始炒制炒饭！
油温五成热，依次加入准备好的食材。
宣威火腿，手撕干贝，花菇颗粒，鸡腿肉颗粒，海参颗粒，鲜笋颗粒，最后加入鲜虾仁！
直播间的观众看着锅中倒入了这么多食材。
他们的双眸微微睁大……
靠！
这一份炒饭，奢华至极啊！
所有的食材加入到锅中。
江寒拿着锅柄，轻轻一扬，锅中的食材就随之飞扬了起来。
在空中，所有的食材混合在了一起。
在油温的作用，花菇的香味，虾仁的香味，火腿的特殊熏味，全部都散发了出来！
各种食材融合在一起。
食材的香味全都慢慢的散发出来。
各种味道萦绕在了一块。
江寒颠勺的动作特别完美。
锅中的每一样食材腾空而起。
全都精准的腾飞在一定弧度之内。
一颗食材颗粒都没有散落到外面。
看着江寒颠勺。
大家仿佛在欣赏艺术表演！
等食材微微加热以后，然后加入金黄的蛋丝和米饭翻炒。
米饭加入到食材当中，江寒拿着锅铲，快速翻动着。
食材和米饭融合在了一起。
金黄的蛋丝已经完全融入成了絮状，和米饭完美的结合在了一块。
“铛铛铛……”
江寒飞快的用勺子翻动着食材。
在高温的作用下，米饭裹上蛋丝，每一颗米饭受热均匀。
轻轻的抬起手臂，食材又一次腾空飞起。
在颠勺的作用下，每一颗米饭更完美的裹上了蛋丝。
江寒颠勺的动作很完美。
围观的人都惊呆了！
看主播做饭，未免也太享受了吧！
他这是，把做饭当成了艺术。
举手投足之间，都好像是一位行为大师！
直播间的弹幕飞速滚动着。
［好帅，我还是第一次发现做饭也有这么好看。］
［不是，江寒不是说简单吃个蛋炒饭吗？主播你自己看看，这简单吗？］
［靠，我真的爱上主播了，会做饭的男人实在是太帅了！］
［我也是！！！爱死江寒了！］
……
炒饭的香味弥漫萦绕在了整个小院。
憨憨熊闻着空气中的香味。
馋得口水直流。
憨熊顿坐在灶台面前。
眼睛直勾勾的看着锅里。
嘴里还忍不住发出馋嘴的嘤咛声。
“嘤……好香啊，本熊要吃！”
憨熊的口水滴答滴答的从嘴角流下。
对于这货的馋嘴模样。
江寒已经见怪不怪了。
自己随便做点啥，它都想尝两口。
要是不给它吃。
它就会用渴望的眼神，一直盯着你看，
让你自责，让你内疚，从而达到自己的目的。
憨熊讨要吃的。
手段和方法简直一绝！
让人有些疑惑的是。
三只憨鸟好像也嗅到了炒饭的香味。
它们三齐刷刷的站在灶台上。
三双“睿智”的目光。
一直紧盯锅里的炒饭。
金雕平时吃肉。
它对稻谷不敢兴趣。
乌鸦和猫头鹰不一样。
它们两是杂食性动物。
平时要是实在是没有食物。
这两货也会寻觅一些稻谷来吃。
锅里的米和它们平时吃的完全不一样。
乌鸦转悠着脑袋，打量着锅里的米粒。
嘎嘎叫唤。
这玩意。
和我平时吃的咋不一样呢？
乌鸦：“嘎……这食物闻起来好香，和我平时吃的不一样！想恰！”
猫头鹰也在一旁附和，“咕……想恰想恰！”
江寒没理这群家伙。
谁家动物，这么馋呐！
“糯糯，给爸爸拿碗来，准备吃饭啦。”
“好嘞！”
江寒接过女儿递来的碗。
将完美的蛋炒饭起锅！
江寒和女儿坐下准备吃饭。
吃饭时。
江寒将镜头对准了蛋炒饭。
“兄弟们，今天就简简单单吃个蛋炒饭，一会要干活，等晚上再吃点好的。”
观众此刻。
紧紧的盯着直播间的蛋炒饭挪不开眼。
仔细一看。
金黄的蛋液就像是肉松一般。
蛋丝丝丝分明，蓬松无比。
和每一粒炒饭完美的融合在了一起。
蛋炒饭食材里面各种食材都很清晰可见。
绿油油的青豆像颗颗翡翠，火红的火腿掺和在其中，显得十分显眼，
当然也少不了鸡蛋，黄嫩嫩的鸡丝宛如碎银闪烁，点点葱末散落在其间。
有个识货的观众忍不住感叹。
这哪是蛋炒饭啊。
这是著名的扬州炒饭。
也被人称为“碎金饭”。
只看外表就已令人垂涎三尺！
糯糯端着炒饭，舀了满满一勺送到了嘴中。
一口咬下去。
所有食材都在口腔中炸开了！
细细品尝，鸡蛋的酥，青豆的韧，火腿的偌，米饭的软，冬菇的嫩，虾仁的鲜！
这股香味难以言喻，从舌尖到舌根，令人回味无穷。
糯糯还小。
不知道该用什么华丽的词藻形容炒饭。
她吃着炒饭。
囫囵吞枣的说道。
“爸爸，炒饭好好吃呀！我要吃两碗！”
……
……
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