“师徒绑定？”
苏寒打开系统面板，快速浏览了一眼。
在他的个人面板的下方，已经多出了一条。
【弟子：北条美代子（已绑定）】
而系统也适时地为苏寒解释起来。
【绑定师徒系统之后，宿主可以随时通过系统，监看弟子的训练进度，以及属性面板。】
【弟子训练所获得的经验值也将提升一定比例的同时，还会有额外的经验反馈给宿主。】
“原来如此。”
苏寒点点头。
在招收北条美代子为弟子之前，苏寒自己也是有系统所给的50%的料理经验加速。
到了特级厨师之后，每想要升一星，就需要消耗更多的经验值。
现在将北条美代子招为弟子并且绑定系统之后，苏寒除了本身拥有的50%经验获取加速之外。
还可以通过对北条美代子的训练，获得额外的经验加成。
倒是个稳赚不赔的买卖。
“我现在要先去上课，等你今天的课程结束之后，来302教室找我吧。”
苏寒对北条美代子说。
对于刚才在苏寒脑海中发生的事，北条美代子并不清楚。
不过北条美代子也并不笨，她听出苏寒这番话，俨然是打算将她收为弟子了。
北条美代子双眼顿时一亮。
“我知道了，苏寒老师！”
再次向苏寒鞠了一躬，北条美代子脸上流露出难以抑制的欣喜，小跑着离开了。
下课后，北条美代子准时来到302教室。
“你来了。”
已经准备好一切的苏寒正在挽起袖子。
“进来吧，接下来，你将要经历比平时更加严格的训练。”
“如果无法坚持下去，我对你的处理只会有一个。”
虽然苏寒的语气听起来只是淡淡的，但是北条美代子却感觉到了莫大的压力。
不过这也更加激起了她的好胜心。
“苏寒老师，请尽管吩咐吧，我一定不会放弃的！”
北条美代子握紧拳头，向苏寒宣告自己的决心。
苏寒点点头。
“你和中华料理研究会的食戟约战，定的是什么食戟主题？”
“是麻婆豆腐。”
北条美代子毫不犹豫地回答。
“麻婆豆腐，果然如此。”
苏寒点点头。
麻婆豆腐是在苏寒原本生活的那个世界就有的，在这个世界也为数不多留存下来的中华料理之一。
不过这个世界的麻婆豆腐，也并非是真正正宗的麻婆豆腐。
苏寒深知由久我照纪所管理的中华料理研究会的料理风格，正是一味以重辣为主的川系料理风味。
而麻婆豆腐，更是久我照纪的得意料理。
他会选择用这道料理来作为与北条美代子的食戟主题，很正常。
“苏寒老师做过这道料理吗？”
北条美代子有些担心地看着若有所思的苏寒。
如果苏寒对麻婆豆腐这道料理并不擅长的话，可就糟了。
“麻婆豆腐，只不过是中华料理中最简单，也最基础的一道。”
苏寒说。
“如果只是循规蹈矩地按照一般的麻婆豆腐做法来做，比麻婆豆腐水准更高的中华料理比比皆是。”
“但如何把一道平常的麻婆豆腐，做得不平常，才是你能够取胜的关键。”
苏寒说。
北条美代子眼前一亮，不断点头，又虚心向苏寒请教。
“是这样，那苏寒老师，我又应该如何做呢？”
“你先用你的方法，做一道你原本准备在食戟现场的麻婆豆腐给我看看。”
苏寒说。
“是。”
北条美代子是个干脆利落的行动派，她立刻挽起自己的袖子开始准备起来。
“嗯……”
二十分钟后，品尝了北条美代子所做的麻婆豆腐。
苏寒双眼轻轻眯着，仿佛在沉思着什么。
看见苏寒一言不发的样子，北条美代子心里有些忐忑。
“你的料理基本功很扎实，无论是刀工还是火候，包括配料比例的掌握。”
“在同龄人中，都是很出色的。”
苏寒先肯定了北条美代子的能力。
然而，还没等心里稍微轻松了一些的北条美代子脸上浮现出笑意。
苏寒又继续说到。
“但是这样的料理，只能在算作是中规中矩的程度。”
“久我照纪为了拿下这次食戟的胜利，一定对他的麻婆豆腐做出了更好的改进。”
“如果你只是单纯地用麻婆豆腐的做法，去对上久我照纪研发的麻婆豆腐。”
“那只会是惨败。”
苏寒的话让北条美代子表情一变。
“那苏寒老师，我又该如何做呢？”
北条美代子看着苏寒拿起一只尺寸大到有些不可思议的锅子。
“改进的方式先不论，你的麻婆豆腐里，还缺少一个致胜的关键点，你知道吗？”
“关键点？”
苏寒点点头。
“没错，就是中华料理中专有的一个名词，‘锅气’。”
“锅气？”
北条美代子双眼一亮。
“这个词我有听我父亲餐厅里的大厨提到过，但似乎是一种很微妙的东西，难以用言语来形容！”
“不过他们都说，有锅气加入的中华料理，会比一般的料理更加美味！”
苏寒点点头。
“锅气虽然并不是实质上存在的东西，但是也并非完全捉摸不到。”
“简单来说，锅气可以以四个标准来衡量。”
“那就是热、快、干、香。”
听着苏寒的讲解，北条美代子不断地点头，一边用心将苏寒所说的话记下。
“可是，如果要将锅气的原理运用在麻婆豆腐上，是不是有点……不太现实？”
北条美代子提出了自己的疑问。
“麻婆豆腐所选用的豆腐食材，大多都软嫩，一碰就碎。”
“如果用猛火快炒的话，豆腐很容易碎成一团。”
“这样不仅会影响最后的口感，外观看上去也会大打折扣。”
虽然对苏寒所说的锅气十分心动，但是北条美代子并不认为锅气的原理同样可以运用在麻婆豆腐上。
她的质疑并没有让苏寒生气，只有懂得自主思考的料理人，才有资格成长为独当一面的料理人。
“寻常的麻婆豆腐，当然不能用这种方式来处理。”
“不过我接下来要教给你的这道麻婆豆腐的做法，你如果想要学会，就必须领会到中华料理中的锅气！”
中秋佳节看书天天乐，充100赠500VIP点券！
立即抢充(活动时间：9月19日到9月21日)