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易辰详细介绍了金陵大肉包的做法,个头巨大就是它的特色。
李婶看着刚才自己包的那个不达标的包子,竖起小拇指比划着:“哎呦,那这个谁吃到了就吃亏喽,这个肉才一点点。”
“哈哈,没事,李婶,我这还留多几个自己吃,待会你也吃个早饭再回去吧。”
李婶一听眉开眼笑,手上的包子照着易辰的要求一丝不苟的包了起来。
易辰手里的速度也没有放慢,遇上李婶帮忙,简直是如虎添翼。
将近七十只大肉包全部包完,整个案板和一旁铺着保鲜膜的桌上,并排放着一排排的包子,只只圆滚白胖。
易辰和李婶把一只只生包子放入蒸笼架里,整齐排列的摆放好。
袁鑫这里粥也熬煮的够时间了,开上小火保温即可。
在易辰和袁鑫的通力合作下,两人把四层高的蒸笼架放上了炉灶。
趁着蒸包子的时间,易辰把昨天腌制的泡酸辣萝卜给拿了出来。
打开泡菜坛子,一股酸辣的气息直冲脑门,真是够劲啊。
袁鑫也凑了过来:“这味道可以,够冲!”
拿出准备好的圆形打包盒,两人开始盛粥打包,每碗粥上还放上一小撮萝卜干当做小菜。
十几分钟后,蒸笼里喷出的热气带着浓郁的香味飘散而出。
掀起最上层的蒸笼架,白色的蒸汽从里面翻卷而出,好似腾云驾雾。
七点还差几分钟,大门口响起了三轮车刹车的“吱吱”声音,随即一个中年男子的喊声响起:“有人吗?过来装餐了。”
袁鑫正在打包大肉包,易辰擦了下手,跑到门口。
“师傅,早,我们这东西快打包好了。”
“行,我车后面带了四个保温箱,你们把东西装里头吧。”
说着一手各拎起一只保温箱进了店,易辰也把车上另外两只保温箱给拎了进去。
李婶看到腾出了位置,就顶上易辰,继续打包包子。
按照一只大肉包一碗粥的搭配,不到十分钟,四个保温箱就装得满满当当,本来单手就能拎起的保温箱,现在是两手用力握紧拖柄给抬到了三轮车厢上。
“那个负责的姓莫的小哥,说是装车以后和他说一声,他那边就好安排起来了。”
“好的,谢谢师傅,麻烦你了。”
易辰给莫斯多发了短信,告诉他早餐刚才已经装车过去了,信息一发出,肚子“咕咕”响了两声。
“袁鑫,李婶,我们也把早饭吃了吧,今早真是多亏你们帮忙了。”
一人一只金陵大肉包,一碟泡酸辣萝卜,再各盛一碗热白粥,大家就把早饭给对付了。
李婶看着小碟子上装的大肉包,先是小小的咬了一口肉包的面皮。
薄厚适中的面皮有着足够的韧性,虽不像小笼包那样吹弹可破,可却明显能感受到面皮的弹牙与清新的麦香。
甚至由于吸收了一些肉馅的汤汁,靠近肉馅的面皮还有一些软糯。这两种极致的口感混合在一起,让李婶的味蕾被浓郁的咸甜包裹的一丝不透。
“鲜!太美味了。”
李婶也不顾及形象了,狠狠一口咬下,当鲜香的肉馅在嘴里咀嚼,一股带着浓郁肉香的汤汁在口中四溅而开。
看着李婶陶醉的表情,易辰自己也咬了一口肉包,他手里的这只就是李婶包的第一只肉馅较少的那只包子。
上蒸笼前,他在包子边用指甲划了个印记,这只包子就由他来吃好了。
虽说肉馅不比其他的大肉包份量十足,但是调味、和面的比例还是如出一辙。
咬上一口,面皮松松软软,带着面粉淡淡的清香。
一大口肉馅儿触及舌尖,口感饱满而紧致,里面的酱汁粘稠而醇厚,带着微微的甜味,堪称点睛之笔。
酱汁渗透到面皮之中,甜而不腻,回味无穷,比肉馅还要好吃几分。
易辰和李婶大口咬着肉包,一旁的袁鑫却已经两碗白粥下肚了。
他这几年漂泊在外,白粥看似简单,做法却是慢工夫,自己租房备考,哪有这闲情逸致,有时想吃上口简单的反而成了难题。
刚才在搅拌白粥时,袁鑫就忍不住的咽起了口水,浓郁的米香味,在锅里不停翻滚着的小气泡,还有渐渐浮起的一层层白花花的米油,真是太勾人。
大家坐下一起吃早饭,他倒是第一口先吃起了白粥。
舀起一勺,轻吹两下,咽下了嘴里软糯粘稠的白粥,一股绵长的米香味顺着喉咙滑倒了胃里,瞬间一股暖流漫及全身,口腔里也留有一股米香弥漫。
过瘾一番,他又夹起了桌上的泡酸辣萝卜,一口咬下。
各种脆,鲜、咸、甜、酸、辣的口感,随着咀嚼反复升起,让袁鑫胃口大开,不等口中的萝卜干咽下,便再次夹起一块放入嘴中。
沉浸在泡酸辣萝卜的清爽味道
下,袁鑫又轻轻喝了一口碗里的白粥。
散发着浓郁米香的白粥在萝卜丁的刺激下瞬间提升了一个层次,两种味道结合的恰到好处,口感变得异常丰富,这味道简直就是美妙。
不知不觉将自己盘中几块萝卜丁和白粥都吃完了,袁鑫这才从奇妙味道中清醒过来。
易辰也不用勺子,现在碗里的热粥刚好放的温温的,他直接就这碗喝了起来。
细腻爽滑的口感,已经让他欲罢不能。
叮、叮、叮
“嗯?”易辰下意识地哼出了声。
旁边两人只当他是因为喝粥发出的声音,没有在意。
爱心公益早点活动顺利完成
看着系统给出的提示,易辰脱口而出:“不知道爱心早点活动办得怎么样了?大伙评价如何?”
袁鑫这会已经吃起了肉包,毕竟两大碗白粥已经下肚,这会他的战斗速度有所下降。
比手掌还大的包子只能慢慢的啃了起来:“侯武刚才发了信息给我,说他刚出门,准备去凑热闹了,到现场再发消息告诉我。”
易辰听着点点头,系统说顺利那就没问题了,只是自己心里好奇,现场到底如何。
刚想着,袁鑫的手机又响了起来,他拿出手机一看,瞪大了眼睛:“真的假的?老侯说店里还有大肉包的话给他留一个,活动点都快炸街了!”