大家看到这一切就明白了,不得不说王秋月的聪明。
接下来是教厨子调锅底料,先把大蒜、姜、桂皮八角、香叶、茴香等各种香料下到锅里炒出香味,再加入事先熬好的汤底。
她定做的锅子是鸳鸯锅,打火锅的时候是根据个人喜欢的口味自己动手涮菜就得了,一边是辣的,一边是不辣的,就让客人自己喜欢涮哪边就哪边了,这样小孩都可以吃了。
这火锅底料熬了出来瞬间香气扑鼻,特别是那辣的一边,上面飘着一层诱人的色泽,看得大家直流口水呀。
王秋月得意的笑了笑,心道,光是闻闻你们就流口水了,等一下吃的时候撑破肚子都还舍不得放下筷子。
最后一步就是调制火锅的灵魂蘸汁了,有了之前就做好的调料粉,这个蘸汁做起来就容易了,她一说厨子们就知道了。
所有东西都备齐了之后刚好客人陆陆续续的来了,因为门口贴了告示,大家一来就对这个火锅的新菜色好奇万分,基本上都会点这个。
为了方便教大家怎么吃火锅,王秋月吩咐人在大厅的正中央摆上一桌,她亲自示范给大家看,这样楼上楼下都能看到了。
其实打火锅是很简单的事,所有的配菜都备好上到桌面来了,自己喜欢吃什么就往锅里一放,再捞出来沾上蘸料吃就得了。
所以大家一看就学会了,对于这种新奇的吃法,他们是又好奇又觉得有趣,主要是他们面前这一锅汤的香气实在诱惑人,于是大家迫不及待的自己尝试动手起来。
结果,酒楼里瞬间此起彼伏地响起了大家的赞叹声,还有好吃得、辣得酸爽的“嘶嘶嘶”声。
他们吃得很是上瘾,吃得最多的就是那些薄肉片,薄薄的肉片往锅里一涮,再沾上蘸料吃,那口感简直是香醇味美!
这样的效果,这样的场面比推出的新菜品时更加受欢迎,消费的银子更多,但是好像大家都不在意似的,只有一种感觉,此生能吃上一次这人间美味再无遗憾了。
后来大家都吃得捧着肚子才肯放下筷子,好像还是不过瘾,要不是肚子撑不下了,定然还要再吃,所以大家一致决定下次还要再来。
于是这酒楼的客人走了一波又一波,源源不断的来,楼上楼下都坐满了,门口外面还排着队等位置,甚至马上就有人订了几天后的位置,都排满了。
掌柜和店里的伙计忙上忙下的,可把他们给乐坏了,虽然很累,但是一切都值得,他们从来没想过生意有这么火爆的一天,现在看王秋月的眼神简直把她当财神爷供着了。
韩三夜此时心满意足地放下了筷子,轻呼了口气,摇头叹息道:“太意外了,太好吃了,从来没遇到过什么食物能让我吃撑的,就今天这个火锅让我吃得实在太饱了,太满足了!”
王秋月低着头给子睿布菜,他吃的比较慢,这会还没吃饱,看他吃的样子也是喜欢极了这个火锅的味道了。
她头也没有抬起,笑着说道:“想不到你一个翩翩公子也会在美食上栽了跟头!”要知道在现代这火锅一直流传多少年都不曾有人厌弃过,能不好吃吗!
“还不都怪你做的东西太好吃了,哎呀,要不是现在实在是撑得慌我还真想再吃!”韩三夜轻轻摇着手上的扇子说道。
“说起来倒让我想起了一个问题来了,这些人一旦吃得太撑就会容易引起消化不良,特别是小孩子,肠胃比较差的更容易引起了,所以我想到要做一种饮品来帮助他们消化。”王秋月是听到他提起了肚子撑才忽然想起了这严重的事情。
“什么饮品?”韩三夜唰一下收回了扇子,坐直身子感兴趣地问道。
“叫做‘酸梅汤’。酸梅汤具有抗疲劳、提神、开胃消食、滋养肝脏等多种功效,适合所有人群饮用,口感酸酸甜甜的定会很受大家喜爱!”王秋月给他略解释了一下。
殊不知他越听眼睛越亮了起来,连连惊叹,“我发现你就像一座宝藏,永远都有挖掘不完的宝贝!”
她嫣然一笑,看到子睿吃得差不多了,然后说道:“走吧,我们去后厨教他们熬酸梅汤,你也吃了这么多东西了,不喝一杯这个等一下肚子会不舒服了额!”
那赤狐也吃好了,在用它的小爪子擦嘴巴,还用尖爪撩牙齿,听到王秋月的话眼睛亮亮地看着她,意思是问它是否也能喝?
王秋月无奈地笑了笑朝它说道:“你也可以喝!”
对于这一狐一人之间的互动,韩三夜他是见怪不怪了,不得不说她们真很有缘分,这只狐狸真的很有灵性,而她却又能懂它的意思。
于是王秋月吩咐一个伙计到街上买一些梅子、山楂、陈皮这三种东西回来,然后她到后院去摘了些桂花来,后院正好有棵桂花树,正是这个时节开花。
很快所需的东西都凑齐了,她来到了后厨,开始教厨子们煮酸梅汤出来,这个做法很简单,把东西加下去放水熬就行,最后加上糖,这样酸酸甜甜的酸梅汤就出来了。
韩三夜尝了一口,顿时感到神清气爽了起来,酸甜中带着桂花香从口齿间溢了出来,这味道独特又好喝,真是极好的饮品!
“妙,味道太妙了!”
大家听到他一脸沉迷地品尝着,也都纷纷尝了一口,赞叹声又再次响了起来,王秋月已经听习惯了,不觉有什么了,笑了笑给子睿也盛了一杯,还不忘用碗装了一点给地上的红狐。
接下来王秋月吩咐大家给每个客人都送一杯过去,接着今天这个机会来把酸梅汤宣传出去,伙计也很卖力做事。
大家这一忙就是忙到申时,也就是北京时间下午三四点钟的样子,王秋月见到大家基本上已经上手了,酒楼里就不需要她在帮忙了,人手不够的问题韩三夜过后会解决。
于是她打算回村里了,韩三夜把她送出了门口。 17800/9729522