厨子们将烧糊的菜全部倒掉，重新做了一份给客人。
赵小枫吩咐张大斌将自留的猪肉取来，分成四份，该切片的切片，该切块儿的切块儿，葱姜蒜与配料皆准备妥当，适才靠近灶台，往锅里倒油。
热浪扑面而来，额头见汗珠。
春天的气温并不高，奈何厨房里灶台多，又都生着火，室内热乎乎的宛若三伏天。
赵小枫做完四道的菜的时候已是汗流浃背，头发都湿了，抬起胳膊抹了一把汗，将手中的瓷盘放在桌子上，心中颇有成就感，笑着对袁掌柜道：“尝尝吧，看看我的手艺如何。”
他身旁的小二很有眼力劲儿，递上一双银筷子。
袁掌柜接过筷子，从盘子里夹了一块儿肉放入口中，入口的那一刹，表情与之前都不一样了。
十个厨子将袁掌柜围起来，问道：“怎么样？好吃不好吃？”
“嗯。”
袁掌柜点了点头，往前走了两步，品尝下一道。
赵小枫：这是啥表情啊？
袁掌柜是那种喜怒不形于色的人，让善于观察的她都无法从其表情里琢磨出内心想法。
这样的人，不简单。
袁掌柜慢条斯理的品尝，可把十个厨子急坏了，满脸焦急，好像再说“袁掌柜你快点儿，吃完了好轮到我们尝”，却不敢明说。
待袁掌柜将五道菜全部品尝一遍，放下筷子，接过小二手里的帕子沾了沾嘴角的油渍，适才夸赞道：“确实是难得一见的美味佳肴，敢问姑娘，这几道菜可有名字？”
“有。”
没有名字能行么。
赵小枫走到第一道菜旁边，介绍道：“第一道名叫红烧肉，第二道名叫扣肉，第三道名叫水煮肉，第四道名叫锅包肉，第五道名叫小炒肉，至于做法，方才我已经示范过了，你们的大厨学会几成，能做成什么样，这我就不知道了。”
袁掌柜看向大厨师徐瑾，问道：“可学会了？”
四平县土著徐瑾今年刚过而立，是升香阁的头号大厨，有着精湛的厨艺，水平仅次于鸿运酒楼的大厨。
这样一位人物，面对赵小枫这五道菜时，感觉自己还是见识短浅。
他十岁学厨，五年出师，做这一行已有二十年之久，大夏各大菜系均有涉猎，桌上这五道他却没见过。
正想问问这姑娘从哪里学来的，袁掌柜便开口问话了，他想了想，保守道：“学会七成吧。”
赵小枫投去欣赏的目光，这厮是天才吧？
“七成够了。”她的目光从菜碟上扫过，笑着道：“接下来定价什么的，那是你们的事儿，我便不跟着掺和了，告辞。”
张大斌：“......”
不是带着目的来的吗？
如今目的没有达成，为啥要走？
难道是放长线掉大鱼？线这么长吗？十斤肉都搭进去了，还没钓到大鱼……
可是赵小枫说走，他没有理由阻拦，给独孤傲使了个眼色，自己也跟着赵小枫默默离开。
赵小枫还未跨出大门，身后却便来袁掌柜的声音，“这位姑娘请稍等。”
嘿嘿……
成了。
赵小枫停稳脚步，缓缓回头，朝袁掌柜莞尔浅笑，问道：“掌柜的可还有事儿？”
张大斌在一旁感慨：“大姐你戏真多啊！”