第345章干豆角子焖干腊肉真香
见领导们都高兴，农义德笑了。
真的！这都什么事啊？
不就是干豆角子焖干腊肉，有那么夸张么？
香！不得不承认：真的很香！
特别地香。
对于农村人来说，并没有什么稀奇的。忙了，没有时间上午买菜，就会动用干货。
抓一把干豆角子泡在清水里面，让其软化。再切一块干腊肉出来，也泡在清水里面让盐分稀释一下。
中午做饭的时候，第一个就做这道菜。先把干腊肉切出来，放进大铁锅内炒出一定地油水。然后！把切好的干豆角子倒进去拌炒几下，让热油遍到上面。再加上适量地热水，盖上锅盖加大火焖。
适当的时候！拌炒几下。等到一定地时候，香味就出来了。
干豆角子焖干腊肉做法就这么简单。
什么是干豆角子？
其实！这是百担湖一带人的方言。
就是普通长豆角，二尺左右长的那种豆角。
夏天长豆角上市的时候，一天能摘很多。吃不了的，农村人有两种处理方法。
一！腌制！二！放在开水锅内焯水，然后捞起来晒干。
腌制的长豆角，百担湖一带人叫它“腌豆角子”。
开水锅焯水后晒出来的，百担湖人就叫它“干豆角子”。
闻到熟习的味道，农义云笑了。tefu.org 柠檬小说网
重生前的他！就喜欢吃妈妈做的“干货焖腊肉”。不仅仅是干豆角子焖腊肉，任何干货焖腊肉，他都喜欢。
母亲在世的时候，每年都会托人往魔都给他带干货，什么都有。
干豆角子、干扁豆，干萝卜股子、黄花菜、干山芋片、干竹笋……
腌制的菜有这些：腌豆角子、腌鸭蛋、腌白萝卜（长白蜡的那种）、腌干鱼、腌腊肉、腌鸭、腌鹅……
母亲死后，再也得不到这些了。
也正是因为这个原因，重生回来的农义云，才决定留在家乡，孝养父母，给父母送终。
哪里穷一些，也要尽到“人子”的责任。
吃亏一些，也要与家人搞好关系。
真的！你不重生一回，你都不知道人生的意义。
人生！不就是为了活着？为了面子？
活在自己的世界里被人当面、背后骂，还不以为耻、反以为荣。这种人！都是被毒化了。
还好！重生过来的他！借势成功，才一年不到的时间就成为有钱人。
要不然！他可能重复“农义云”的人生：出门打工，远离父母、家人。
在城市生活久了，现代美食吃得多了，反而喜欢吃农村人传统美食。
看见领导们都高兴，农义云自然更高兴。
要的就是这个效果。
光头农根生也是不断地吸着鼻子，他闻到腊肉的那种“油腊香”。
具体怎么形容，他形容不出来。
反正！腊肉的香味。
干豆角子与干腊肉组合烹饪后，又飘出来“组合味”。
反正！就是香。
就连吃什么都挑剔的李依依，都偷偷地吸着鼻子，闻着美食的香味。
“晚上吃稀饭！”
见农义云回来了，唐竹英解释道：“家里还有一头大猪，没有稀饭了。一个锅要焖干豆角子！晚上！能吃多少？”
说着！朝着堂屋内的人努着嘴。
那意思是：这些领导！他们能吃多少？
再则！也没有想到：这些领导没有走。
能吃的人，是司机、警卫。
没事！等到炒菜锅出来了，再煮一锅干米饭。
“妈！谢谢！”农义云拍了拍妈妈的肩膀，小声地说道：“有一钵子干豆角子焖干腊肉、一盆子腌鸭蛋，一碗稀饭就够了。”
“这这这？”唐竹英抱歉道：“他们都是城里人！他们能吃得惯农村人吃的干菜？”
“妈！这个你就不要管了！”
心想：老娘你不知道：城市人想过农村人的生活，农村人想过城市人的生活。
反了！
农村人不吃的红薯也就是百担湖人俗称的“山萝卜”，人家城市人却当成了宝。
农村的孩子一听说要吃“萝卜（红薯）稀饭”，只想哭。
可城市人却相反！难得吃一回。而且！一家人抢着吃红薯。
你说红薯没有什么营养，人家城里人却说：吃红薯能长寿。
在农义云的授意下，把大铁锅内的稀饭用脸盆盛起来，端到堂屋的桌子上。然后！把碗筷清洗出来放到桌面上。
再之后！大家都“站着吃饭”。
中午不是站着吃过一回？
农义云盛来一碗稀饭，夹了一碗头干豆角子焖干腊肉，拿上筷子递给李依依。
李依依羞笑着接过，端到一边去了。
“宗家！我给你盛？”农义云问。
“不用！不用！我自己来！”光头农根生拒绝道。
然后！朝着身后一摆手：“排队！排队！不许插队！领导呢？带头遵守纪律！来来来！我在前面。”
嘴上嚷嚷着要别人遵守纪律，结果自己却例外。
省侨办、招商办领导等人，都朝着光头农根生看着、笑着。然后！起哄一样地排队。
警卫和司机等人，先是在一边围观。见领导都排队了他们哪里敢不排队，更不敢跟领导抢位置，只得笑眯眯地退到外面，排在最后。
看着排队吃饭的队伍，所有人都忍不住笑了。
自己动手！丰衣足食！
这时！唐竹英又端出来一盘切好了的水腌鸭蛋。
有黑得流油的蛋黄，有黄色的蛋黄。
黑得流油蛋黄的水腌鸭蛋，一般都腌制很长时间了。
黄色蛋黄的水腌鸭蛋，一般腌制的时间都不长。
煮熟的腌鸭蛋，先来个一切两半。再来一切两半，变成四片。为了方便大家取舍，再来一切两半变成八片。
“炝鸭蛋还有的！任吃！”唐竹英朝着众人看着，提醒道。
不是只有这一盘，而是一盘放不下先端一盘出来。
“好香的鸭蛋！”
闻到水腌鸭蛋的清香，领导们又不淡定了。
“鸭蛋还可以这样吃？”筚趣阁
“鸭蛋能做出如此香味？”
“我还没有见过如此黑色的蛋黄！”
“蛋黄蛋黄！一般都是黄色的啊？怎么就变成黑色的了呢？而且！还这么香！”
省侨办领导要了一片黄色蛋黄的鸭蛋片，又要了一块黑色蛋黄的鸭蛋片。然后！夹了老大一筷子干豆角焖干腊肉，盖在盛稀饭的碗口上。
“漫了！”有人开玩笑道。
省侨办领导傻乐着，然后把嘴凑到碗口上，用力地吸了一口。
漫了么？
没有漫出来！还能放一筷子干货！