第二百二十七章
“不过，我有个问题。”
吴庆之看着林海的操作，眉头微皱。
“什么问题？”
其他人都看向了吴庆之。
“青龙饺好像是西南面王最得意的面食作品，我记得有人去请教他青龙饺的做法，但吃了一个好闭门羹。”
吴庆之缓缓说道。
这话让在场的其他三人一愣，面色顿时就古怪了起来。
既然吃了闭门羹，那就说明，这青龙饺的做法，肯定是不传之秘，所以一般人根本就学不到这青龙饺的做法。
这小子是怎么知道的，而且看起来，还有模有样的，似乎已经精通了这青龙饺的做法。
“这小子背后究竟是谁啊，看起来不管什么样的菜品，他似乎都能够做的出来。”
周擎叹了口气，妄想猜测林海究竟是何方神圣。
无论林海是刀工又或者是雕工，都不是一般人能够学会的。
所以，这小子的背后，一定有一个很强的高手。
“切，能有什么高人，不过就是一个野路子餐馆做菜的。“
徐定可不希望这家伙背后有人，自己和对方是不对付的，这万一这家伙身后的人要报复自己——
突然，他想起了一件事。
一件和林海有关系的事情。
斗厨！
”当初那个神秘女人似乎很关心这个家伙，难道那个女人和这家伙有什么必然的联系不成？“
徐定心头想道，看向林海的目光中，多了一些忌惮。
如果让对方赢了这一次青年厨师大赛的总冠军，以后再想要给这家伙使绊子，怕是就难了。
柳东晋看向林海，又看向李尘。
这一次参加省美食大赛的人选，基本就在这两个人之间了。
此时，对于几个评委心中的想法，林海不知道，他在将青龙草汁水挤入到面粉中后，一边倒水一边搅拌。
他的手法也很专业，顺时针搅拌了十圈，又逆时针搅拌了十圈。
很快，原本松散的面粉在此时也慢慢的开始有了小疙瘩，再然后便是成为了一个小面团。
林海将小疙瘩揉成面团之后，拿起保鲜膜，将整个好放了面团的面盆进行发酵。
面团正在发酵，林海也没有闲着。
他将放着面团的面盆放到其他的地方，然后拿起其他食材放到了灶台上。
这些食材有青龙草，香菇，小葱，以及其他的一些调味食材。
很简单。
但是，最简单的，往往也是最难得。
因为，在这种比赛性质的菜品上，简单的食材很难发挥出极致的美味。
尤其是像饺子这种面食，它和其他的美食不同。www.youxs.org
林海看着这些食材，并没有慌乱，反而按部就班的处理着食材。
又拿了一些青龙草，林海拿起菜刀，几道寒光闪过，那些青龙草瞬间变成了草沫。
刀法！
林海动用出了刀法！
”落雪刀法！“
柳东晋瞳孔微微一缩，心头浮现出了一个人影。
”林心，原来这是你的儿子。“
柳东晋笑了。
脑海中的一些往事，也随之浮现而出。
林海施展出刀法之后，本来完整的食材，不断的成为馅料，他将所有的馅料都单独放到了盘子里，不一会，林海面前的盘子中，便是七彩斑斓起来。
将这些食材处理完毕，李尘这边也已经完成了食材的准备。
林海撇了一眼李尘，然后再度将各种馅放到另外一个盆子中，继续开始搅拌，直到所有馅料都融为了一体。
本来还弥漫着面香的空间，再度爆发出一阵更为浓郁的香味。
这股香味，将香菇，小葱的味道扩大化，然后迅速朝四周弥漫。
“这家伙，在比赛做什么不好，非得做饺子……”
周不言闻到这股香味，也忍不住扭头看向林海。
要知道，饺子在比赛中，是最不被人看好的。
无论是馅料的调整，又或者口味的变化，都要比一般的菜品难度要大。
更何况，不是所有评委都喜欢吃饺子的。
“找死！”
徐长卿冷哼一声，做饺子?
似乎所有的比赛，只有一个人做过饺子。
西南面王。
只不过，他的那场比赛，也只是在面食大赛中做过。
徐长卿对自己又有信心了。
林海已经废掉了，从他想到做饺子的那一刻开始，就已经失败了。
只要在这一轮比赛中好好的烹煮菜品，胜过李尘的概率，还是很大的。
随后，徐长卿也开始更加专心的处理着自己的菜品。
至于最后一名参赛选手，他的菜品很简单。
炒土豆丝。
他拿到的食材，也只能够烹饪土豆丝。
只见他的刀工也还不错，虽然没有刀法，但每一根土豆丝都切的大小均等，没有什么太大的差别。
很多人也都看着着最后一名参赛选手，虽然前者很惨，但能够进入到第三轮，也是比较厉害的选手了。
滤水，热油，放入调味食材，开始爆炒。
大约过了几分钟，一盘土豆丝便是被做好了。
热气腾腾的土豆丝，带着一种别样的美味，香味传递在四周，引起阵阵惊呼。
“哇塞，他竟然真的把土豆丝给做好了。”
“是啊，这盘土豆丝看起来还不错。”
“能够坚持到第三轮而不被淘汰的，厨艺怎么可能差。”
一些观众盯着那盘土豆丝，舔了舔嘴唇，议论纷纷道。
“我做完了，现在可以进行参评了么？”
那最后一名参赛选手抬起头看向评委，缓缓说道。
“当然可以。”
柳东晋微微点头，这倒也是一个可造之材。
能够在最后一名，而且只剩下土豆这个食材下，依旧能够保持如此镇定，并且没有自暴自弃，可以算的上是一名优秀的厨师了。
紧接着，那最后一名参赛选手将自己的菜品端出，放到了柳东晋的面前。
柳东晋示意对方回到参赛台上，自己和陈成等人开始品尝起了这土豆丝。
“嗯，这土豆丝做的酸辣可口，倒是难得的家常菜品。”
吴庆之一口将土豆丝吞下，脸上露出满意的神色。
虽然说这土豆丝简单，但在这参赛选手的巧手下，变得口味极佳。
随后，四位评委给出了相应的分数。
八十分。
当这八十分出现之后，让在场的人全都震动了一番。
没有人能够想到，一个土豆丝，竟然能够拿到八十分的好成绩。
至于那参赛选手，在听到自己得到了八十分之后，也是面带惊讶。
本来以为自己只能够得一个最低分。
可是没想到，不仅不低，还是中等水平。
因祸得福。
能够得到这种分数，在这一次青年厨师大赛结束之后，怕是会有很多饭店来给自己抛橄榄枝了。
反观林海等人，进入到了紧张的忙碌之中。
林海看到自己放到面盆中的面团发酵好了以后，将保鲜膜撕开，然后将面团给拿到了案板上。
接下来，便是最重要的一点，也是影响饺子口味的一点。
揉面团。
面团需要揉的劲道，所需要的并不仅仅是力气，更多的，需要一种技巧。
只见林海保持好揉面的动作，顺时针不断的揉搓着，他的手法看来非常的行云流水，仿佛隐约有着某种形状一般。
“这手法……似乎是云手。”
吴庆之紧紧盯着林海的手法，脸上多了些惊讶。
“你们还记得吗，当初那西南面王，也曾经在揉面的时候施展出过太极云手。”
柳东晋回忆了一下，对着众人说道。
“云手……”
”据说，这套手法能够让面团发挥出更加芬芳的味道。“
周擎说道：“我一直想要看看云手究竟有什么能力，现在我算是知道了，利用相反手法，让面团更加具有韧性，怪不得那西南面王能够拿到面食第一，果然是有几分本事的。”
有的人死了，但没有完全死……
无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载